| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1403 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 13.2% | 633 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 10.4% | 800 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.2% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 3% | 2796 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 2.7% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.453 мг | 5 мг | 9.1% | 7.6% | 1104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 2.7% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 17 мкг | 400 мкг | 4.3% | 3.6% | 2353 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.5 мг | 90 мг | 0.6% | 0.5% | 18000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.288 мг | 20 мг | 1.4% | 1.2% | 6944 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132 мг | 2500 мг | 5.3% | 4.4% | 1894 г |
| Кальций, Ca | 175 мг | 1000 мг | 17.5% | 14.6% | 571 г |
| Магний, Mg | 53 мг | 400 мг | 13.3% | 11.1% | 755 г |
| Натрий, Na | 8 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.5% | 16250 г |
| Фосфор, P | 136 мг | 800 мг | 17% | 14.2% | 588 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.84 мг | 18 мг | 10.2% | 8.5% | 978 г |
| Марганец, Mn | 0.759 мг | 2 мг | 38% | 31.7% | 264 г |
| Медь, Cu | 191 мкг | 1000 мкг | 19.1% | 15.9% | 524 г |
| Селен, Se | 13 мкг | 55 мкг | 23.6% | 19.7% | 423 г |
| Цинк, Zn | 1.1 мг | 12 мг | 9.2% | 7.7% | 1091 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.657 г | ~ | |||
| Валин | 0.499 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.288 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.49 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.751 г | ~ | |||
| Лизин | 0.651 г | ~ | |||
| Метионин | 0.126 г | ~ | |||
| Треонин | 0.404 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.481 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.406 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.386 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.709 г | ~ | |||
| Пролин | 0.533 г | ~ | |||
| Серин | 0.466 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.331 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.542 г | max 18.7 г | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.542 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.338 г | min 16.8 г | 25.8% | 21.5% | |
| 15:1 Пентадеценовая | 2.169 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 1.085 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.085 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.542 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 4% |
Энергетическая ценность Тофу классический "Сойка" составляет 120 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».