| Лук репчатый (Варка без слива) | 193 г |
| соль йодированная | 4 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 0 г |
| Кета (Тушение) | 653 г |
| Вода | 750 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.5 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2929 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 18.6% | 938 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 7.1% | 2435 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.9% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 3.5% | 5000 г |
| Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 6.6% | 2598 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.8 мкг | 900 мкг | 1.8% | 3.1% | 5696 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.129 мг | 1.5 мг | 8.6% | 15% | 1163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 7.7% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 0.82 мг | 500 мг | 0.2% | 0.3% | 60976 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.468 мг | 5 мг | 9.4% | 16.3% | 1068 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.243 мг | 2 мг | 12.2% | 21.2% | 823 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.065 мкг | 400 мкг | 2% | 3.5% | 4960 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.862 мкг | 3 мкг | 62.1% | 108% | 161 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.89 мг | 90 мг | 1% | 1.7% | 10112 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.402 мкг | 10 мкг | 74% | 128.7% | 135 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.617 мг | 15 мг | 4.1% | 7.1% | 2431 г |
| Витамин Н, биотин | 0.507 мкг | 50 мкг | 1% | 1.7% | 9862 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.2% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4787 мг | 20 мг | 17.4% | 30.3% | 575 г |
| Ниацин | 2.054 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158.67 мг | 2500 мг | 6.3% | 11% | 1576 г |
| Кальций, Ca | 16.03 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.8% | 6238 г |
| Кремний, Si | 0.671 мг | 30 мг | 2.2% | 3.8% | 4471 г |
| Магний, Mg | 15.04 мг | 400 мг | 3.8% | 6.6% | 2660 г |
| Натрий, Na | 131.29 мг | 1300 мг | 10.1% | 17.6% | 990 г |
| Сера, S | 96.03 мг | 1000 мг | 9.6% | 16.7% | 1041 г |
| Фосфор, P | 95.5 мг | 800 мг | 11.9% | 20.7% | 838 г |
| Хлор, Cl | 237.51 мг | 2300 мг | 10.3% | 17.9% | 968 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.361 мг | 18 мг | 2% | 3.5% | 4986 г |
| Йод, I | 28.67 мкг | 150 мкг | 19.1% | 33.2% | 523 г |
| Кобальт, Co | 9.753 мкг | 10 мкг | 97.5% | 169.6% | 103 г |
| Марганец, Mn | 0.0551 мг | 2 мг | 2.8% | 4.9% | 3630 г |
| Медь, Cu | 61.67 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 10.8% | 1622 г |
| Молибден, Mo | 2.651 мкг | 70 мкг | 3.8% | 6.6% | 2641 г |
| Никель, Ni | 3.127 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.642 мкг | 55 мкг | 30.3% | 52.7% | 330 г |
| Фтор, F | 251.58 мкг | 4000 мкг | 6.3% | 11% | 1590 г |
| Хром, Cr | 25.24 мкг | 50 мкг | 50.5% | 87.8% | 198 г |
| Цинк, Zn | 0.432 мг | 12 мг | 3.6% | 6.3% | 2778 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.657 г | ~ | |||
| Валин | 0.412 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.411 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.35 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.552 г | ~ | |||
| Лизин | 1.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.183 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.275 г | ~ | |||
| Треонин | 0.323 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.233 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.554 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 0.825 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.963 г | ~ | |||
| Глицин | 0.46 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.119 г | ~ | |||
| Пролин | 0.231 г | ~ | |||
| Серин | 0.321 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.322 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 77.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.331 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.051 г | min 16.8 г | 6.3% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.536 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.236 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.272 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.481 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.127 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.045 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.272 г | ~ |
Энергетическая ценность зубатка составляет 57,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».