| Утка домашняя, только мясо, сырое | 250 г |
| Капуста белокочанная (Запекание) | 242 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 62 г |
| Масло подсолнечное | 13 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 46 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 151 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.6 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1320 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 11.1% | 704 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 8% | 982 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 2.7% | 2959 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.5% | 1429 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3175 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 105.5 мкг | 900 мкг | 11.7% | 9.2% | 853 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.47 мг | 5 мг | 9.4% | 7.4% | 1064 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.206 мг | 1.5 мг | 13.7% | 10.7% | 728 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.29 мг | 1.8 мг | 16.1% | 12.6% | 621 г |
| Витамин В4, холин | 47.07 мг | 500 мг | 9.4% | 7.4% | 1062 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.016 мг | 5 мг | 20.3% | 15.9% | 492 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.373 мг | 2 мг | 18.7% | 14.7% | 536 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.742 мкг | 400 мкг | 6.9% | 5.4% | 1442 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.212 мкг | 3 мкг | 7.1% | 5.6% | 1415 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.66 мг | 90 мг | 20.7% | 16.2% | 482 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.216 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.7% | 4630 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.043 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.645 мг | 15 мг | 11% | 8.6% | 912 г |
| Витамин Н, биотин | 2.845 мкг | 50 мкг | 5.7% | 4.5% | 1757 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.7 мкг | 120 мкг | 27.3% | 21.4% | 367 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5633 мг | 20 мг | 17.8% | 13.9% | 561 г |
| Ниацин | 0.675 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.949 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 467.71 мг | 2500 мг | 18.7% | 14.7% | 535 г |
| Кальций, Ca | 35.72 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.8% | 2800 г |
| Магний, Mg | 29 мг | 400 мг | 7.3% | 5.7% | 1379 г |
| Натрий, Na | 49.83 мг | 1300 мг | 3.8% | 3% | 2609 г |
| Сера, S | 49.2 мг | 1000 мг | 4.9% | 3.8% | 2033 г |
| Фосфор, P | 135.1 мг | 800 мг | 16.9% | 13.2% | 592 г |
| Хлор, Cl | 90.11 мг | 2300 мг | 3.9% | 3.1% | 2552 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 278.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 103.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.08 мг | 18 мг | 11.6% | 9.1% | 865 г |
| Йод, I | 5.45 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.8% | 2752 г |
| Кобальт, Co | 9.01 мкг | 10 мкг | 90.1% | 70.6% | 111 г |
| Марганец, Mn | 0.1567 мг | 2 мг | 7.8% | 6.1% | 1276 г |
| Медь, Cu | 276.01 мкг | 1000 мкг | 27.6% | 21.6% | 362 г |
| Молибден, Mo | 12.352 мкг | 70 мкг | 17.6% | 13.8% | 567 г |
| Никель, Ni | 6.523 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.557 мкг | 55 мкг | 15.6% | 12.2% | 643 г |
| Фтор, F | 11.75 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34043 г |
| Хром, Cr | 2.59 мкг | 50 мкг | 5.2% | 4.1% | 1931 г |
| Цинк, Zn | 1.4387 мг | 12 мг | 12% | 9.4% | 834 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.293 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.182 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.613 г | ~ | |||
| Валин | 0.496 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.246 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.473 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.777 г | ~ | |||
| Лизин | 0.771 г | ~ | |||
| Метионин | 0.254 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Треонин | 0.405 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.406 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.142 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.429 г | ~ | |||
| Аланин | 0.586 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.94 г | ~ | |||
| Глицин | 0.494 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.498 г | ~ | |||
| Пролин | 0.443 г | ~ | |||
| Серин | 0.437 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.359 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.272 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.82 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.489 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.578 г | min 16.8 г | 9.4% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.412 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.748 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.6% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.702 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты капустно-утиные составляет 127,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».