| Скумбрия атлантическая (Жарка) | 800 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 30 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 274.8 ккал | 1684 ккал | 16.3% | 5.9% | 613 г |
| Белки | 21.5 г | 76 г | 28.3% | 10.3% | 353 г |
| Жиры | 19.5 г | 56 г | 34.8% | 12.7% | 287 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.5% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 53 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4289 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.6 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.5% | 7143 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 3% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.364 мг | 1.8 мг | 20.2% | 7.4% | 495 г |
| Витамин В4, холин | 2.45 мг | 500 мг | 0.5% | 0.2% | 20408 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.083 мг | 5 мг | 21.7% | 7.9% | 462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.014 мг | 2 мг | 50.7% | 18.4% | 197 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.599 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.1% | 3175 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.094 мкг | 3 мкг | 503.1% | 183.1% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.98 мг | 90 мг | 1.1% | 0.4% | 9184 г |
| Витамин D, кальциферол | 20.252 мкг | 10 мкг | 202.5% | 73.7% | 49 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.159 мг | 15 мг | 27.7% | 10.1% | 361 г |
| Витамин Н, биотин | 0.321 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 15576 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 1.9% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.7248 мг | 20 мг | 73.6% | 26.8% | 136 г |
| Ниацин | 9.249 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.42 мг | 2500 мг | 12.3% | 4.5% | 811 г |
| Кальций, Ca | 45.59 мг | 1000 мг | 4.6% | 1.7% | 2193 г |
| Кремний, Si | 0.189 мг | 30 мг | 0.6% | 0.2% | 15873 г |
| Магний, Mg | 54.81 мг | 400 мг | 13.7% | 5% | 730 г |
| Натрий, Na | 104.54 мг | 1300 мг | 8% | 2.9% | 1244 г |
| Сера, S | 229.72 мг | 1000 мг | 23% | 8.4% | 435 г |
| Фосфор, P | 317.4 мг | 800 мг | 39.7% | 14.4% | 252 г |
| Хлор, Cl | 214.78 мг | 2300 мг | 9.3% | 3.4% | 1071 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.043 мг | 18 мг | 11.4% | 4.1% | 881 г |
| Йод, I | 56.67 мкг | 150 мкг | 37.8% | 13.8% | 265 г |
| Кобальт, Co | 25.233 мкг | 10 мкг | 252.3% | 91.8% | 40 г |
| Марганец, Mn | 0.1527 мг | 2 мг | 7.6% | 2.8% | 1310 г |
| Медь, Cu | 268.87 мкг | 1000 мкг | 26.9% | 9.8% | 372 г |
| Молибден, Mo | 5.621 мкг | 70 мкг | 8% | 2.9% | 1245 г |
| Никель, Ni | 7.651 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.283 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.2% | 19435 г |
| Титан, Ti | 0.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1762.04 мкг | 4000 мкг | 44.1% | 16% | 227 г |
| Хром, Cr | 69.29 мкг | 50 мкг | 138.6% | 50.4% | 72 г |
| Цинк, Zn | 0.9135 мг | 12 мг | 7.6% | 2.8% | 1314 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.075 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.258 г | ~ | |||
| Валин | 1.258 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.384 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.013 г | ~ | |||
| Лизин | 1.887 г | ~ | |||
| Метионин | 0.755 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.006 г | ~ | |||
| Треонин | 1.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.226 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.881 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.761 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.761 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.516 г | ~ | |||
| Глицин | 0.881 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.27 г | ~ | |||
| Пролин | 1.006 г | ~ | |||
| Серин | 1.132 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.881 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.252 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 36.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88.05 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.434 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.799 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.336 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.571 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.758 г | min 16.8 г | 40.2% | 14.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.119 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.143 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.132 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.358 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.582 г | от 11.2 до 20.6 г | 58.8% | 21.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.022 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.34 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.453 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.893 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.126 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.66 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия жареная составляет 274,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».