| Грудка цыпленка-бройлера (Варка) | 1200 г |
| Сливки стерилизованные 10,0% жирности | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.2 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1274 г |
| Белки | 20.6 г | 76 г | 27.1% | 20.5% | 369 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 6.7% | 1120 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 18250 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2975 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.3 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1% | 7965 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.8% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 5.5% | 1364 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.058 мг | 15 мг | 0.4% | 0.3% | 25862 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.0577 мг | 20 мг | 75.3% | 57% | 133 г |
| Ниацин | 5.362 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208 мг | 2500 мг | 8.3% | 6.3% | 1202 г |
| Кальций, Ca | 29.75 мг | 1000 мг | 3% | 2.3% | 3361 г |
| Магний, Mg | 23.52 мг | 400 мг | 5.9% | 4.5% | 1701 г |
| Натрий, Na | 17.59 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.1% | 7391 г |
| Сера, S | 5.19 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.4% | 19268 г |
| Фосфор, P | 155.9 мг | 800 мг | 19.5% | 14.8% | 513 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.215 мг | 18 мг | 6.8% | 5.1% | 1481 г |
| Кобальт, Co | 9.231 мкг | 10 мкг | 92.3% | 69.8% | 108 г |
| Марганец, Mn | 0.0231 мг | 2 мг | 1.2% | 0.9% | 8658 г |
| Медь, Cu | 92.31 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 7% | 1083 г |
| Молибден, Mo | 12.692 мкг | 70 мкг | 18.1% | 13.7% | 552 г |
| Хром, Cr | 24.23 мкг | 50 мкг | 48.5% | 36.7% | 206 г |
| Цинк, Zn | 1.3846 мг | 12 мг | 11.5% | 8.7% | 867 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.76 г | ~ | |||
| Валин | 1.283 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.283 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.117 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.952 г | ~ | |||
| Лизин | 2.565 г | ~ | |||
| Метионин | 0.44 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.86 г | ~ | |||
| Треонин | 1.085 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.363 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.931 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.262 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.892 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.208 г | ~ | |||
| Глицин | 0.887 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.813 г | ~ | |||
| Пролин | 1.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.998 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.89 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.408 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.038 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.242 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.846 г | min 16.8 г | 11% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.323 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.5 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.704 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.612 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность Ветчина домашняя из куриных грудок составляет 132,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».