| Печень говяжья (Жарка) | 360 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 42 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 47 г |
| Льняная мука | 22 г |
| Чеснок перо (Жарка) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 6% | 810 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 12% | 400 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 9.3% | 519 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 1.9% | 2576 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 53.4 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4257 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6980.5 мкг | 900 мкг | 775.6% | 372.9% | 13 г |
| Ретинол | 6.834 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.968 мг | 5 мг | 19.4% | 9.3% | 517 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.345 мг | 1.5 мг | 23% | 11.1% | 435 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.909 мг | 1.8 мг | 106.1% | 51% | 94 г |
| Витамин В4, холин | 671.2 мг | 500 мг | 134.2% | 64.5% | 74 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.962 мг | 5 мг | 139.2% | 66.9% | 72 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.762 мг | 2 мг | 38.1% | 18.3% | 262 г |
| Витамин В9, фолаты | 247.126 мкг | 400 мкг | 61.8% | 29.7% | 162 г |
| Витамин В12, кобаламин | 59.901 мкг | 3 мкг | 1996.7% | 960% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.23 мг | 90 мг | 13.6% | 6.5% | 736 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.483 мкг | 10 мкг | 14.8% | 7.1% | 674 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.072 мг | 15 мг | 27.1% | 13% | 368 г |
| Витамин Н, биотин | 100.463 мкг | 50 мкг | 200.9% | 96.6% | 50 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.3% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.6988 мг | 20 мг | 68.5% | 32.9% | 146 г |
| Ниацин | 8.123 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.31 мг | 2500 мг | 10.9% | 5.2% | 921 г |
| Кальций, Ca | 34.5 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.7% | 2899 г |
| Магний, Mg | 43.5 мг | 400 мг | 10.9% | 5.2% | 920 г |
| Натрий, Na | 88.28 мг | 1300 мг | 6.8% | 3.3% | 1473 г |
| Сера, S | 268.81 мг | 1000 мг | 26.9% | 12.9% | 372 г |
| Фосфор, P | 368 мг | 800 мг | 46% | 22.1% | 217 г |
| Хлор, Cl | 122.94 мг | 2300 мг | 5.3% | 2.5% | 1871 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.183 мг | 18 мг | 39.9% | 19.2% | 251 г |
| Йод, I | 9.24 мкг | 150 мкг | 6.2% | 3% | 1623 г |
| Кобальт, Co | 21.729 мкг | 10 мкг | 217.3% | 104.5% | 46 г |
| Марганец, Mn | 0.516 мг | 2 мг | 25.8% | 12.4% | 388 г |
| Медь, Cu | 3892.53 мкг | 1000 мкг | 389.3% | 187.2% | 26 г |
| Молибден, Mo | 110.476 мкг | 70 мкг | 157.8% | 75.9% | 63 г |
| Никель, Ni | 63.175 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.42 мкг | 55 мкг | 82.6% | 39.7% | 121 г |
| Фтор, F | 240.13 мкг | 4000 мкг | 6% | 2.9% | 1666 г |
| Хром, Cr | 32.66 мкг | 50 мкг | 65.3% | 31.4% | 153 г |
| Цинк, Zn | 5.5221 мг | 12 мг | 46% | 22.1% | 217 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.368 г | ~ | |||
| Валин | 1.35 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.894 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.732 г | ~ | |||
| Лизин | 1.55 г | ~ | |||
| Метионин | 0.495 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.854 г | ~ | |||
| Треонин | 0.892 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.268 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.811 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аланин | 1.106 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.515 г | ~ | |||
| Глицин | 0.997 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.201 г | ~ | |||
| Пролин | 1.073 г | ~ | |||
| Серин | 0.782 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.794 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.358 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 343.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.85 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.145 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.206 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.999 г | min 16.8 г | 17.9% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.722 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.161 г | от 11.2 до 20.6 г | 46.1% | 22.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.703 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.232 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.18 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночные оладьи составляет 208 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».