Мой здоровый рацион

Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат овощной

Огурец, парниковый 47 г
Лук порей 15 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 9 г
Салат айсберг (салат кочанный), сырой 65 г
Перец красный сладкий 40 г
Масло льняное 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.1 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 4000 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.3% 6909 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 12.4% 1931 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 3.6% 6636 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 14.3% 1667 г
Вода 90.1 г 2273 г 4% 9.5% 2523 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.4 мкг 900 мкг 14% 33.3% 712 г
альфа Каротин 3.191 мкг ~
бета Каротин 0.906 мг 5 мг 18.1% 43% 552 г
бета Криптоксантин 9.934 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 140.929 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 8.8% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 5.7% 4186 г
Витамин В4, холин 4.55 мг 500 мг 0.9% 2.1% 10989 г
Витамин В5, пантотеновая 0.134 мг 5 мг 2.7% 6.4% 3731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 19.7% 1205 г
Витамин В9, фолаты 20.716 мкг 400 мкг 5.2% 12.4% 1931 г
Витамин C, аскорбиновая 61.63 мг 90 мг 68.5% 162.7% 146 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.482 мг 15 мг 3.2% 7.6% 3112 г
гамма Токоферол 0.032 мг ~
Витамин Н, биотин 0.346 мкг 50 мкг 0.7% 1.7% 14451 г
Витамин К, филлохинон 28 мкг 120 мкг 23.3% 55.3% 429 г
Витамин РР, НЭ 0.5068 мг 20 мг 2.5% 5.9% 3946 г
Ниацин 0.311 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.21 мг 2500 мг 7.2% 17.1% 1387 г
Кальций, Ca 26.96 мг 1000 мг 2.7% 6.4% 3709 г
Магний, Mg 9.95 мг 400 мг 2.5% 5.9% 4020 г
Натрий, Na 435.21 мг 1300 мг 33.5% 79.6% 299 г
Сера, S 1.97 мг 1000 мг 0.2% 0.5% 50761 г
Фосфор, P 26.3 мг 800 мг 3.3% 7.8% 3042 г
Хлор, Cl 656.5 мг 2300 мг 28.5% 67.7% 350 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.2 мкг ~
Железо, Fe 0.584 мг 18 мг 3.2% 7.6% 3082 г
Йод, I 0.66 мкг 150 мкг 0.4% 1% 22727 г
Кобальт, Co 0.82 мкг 10 мкг 8.2% 19.5% 1220 г
Марганец, Mn 0.1031 мг 2 мг 5.2% 12.4% 1940 г
Медь, Cu 44.77 мкг 1000 мкг 4.5% 10.7% 2234 г
Молибден, Mo 1.202 мкг 70 мкг 1.7% 4% 5824 г
Селен, Se 0.157 мкг 55 мкг 0.3% 0.7% 35032 г
Фтор, F 1.53 мкг 4000 мкг 261438 г
Хром, Cr 1.31 мкг 50 мкг 2.6% 6.2% 3817 г
Цинк, Zn 0.1806 мг 12 мг 1.5% 3.6% 6645 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.044 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.069 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.798 мг ~
Стигмастерол 0.148 мг ~
бета Ситостерол 0.098 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.016 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.878 г от 11.2 до 20.6 г 16.8% 39.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 42,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов