| стручковая фасоль | 450 г |
| Сердце куриное (Тушение) | 400 г |
| Соевый соус | 30 г |
| Kamis Прованские травы | 2 г |
| Уксус бальзамический | 5 г |
порезать сердечки, тушим в малом количестве воды без соли и масла + добавить фасоль и чуть позже остальные ингредиенты. По необходимости доливать воду. На выходе малое количество жидкости.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.6 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1859 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 12.6% | 874 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 9.7% | 1143 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.4% | 7821 г |
| Вода | 27.9 г | 2273 г | 1.2% | 1.3% | 8147 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.1 мкг | 900 мкг | 4.5% | 5% | 2244 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 7.9% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.504 мг | 1.8 мг | 28% | 30.9% | 357 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 7.7% | 1429 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4657 мг | 20 мг | 17.3% | 19.1% | 577 г |
| Ниацин | 2.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 123.05 мг | 2500 мг | 4.9% | 5.4% | 2032 г |
| Кальций, Ca | 5.18 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.6% | 19305 г |
| Магний, Mg | 8.73 мг | 400 мг | 2.2% | 2.4% | 4582 г |
| Натрий, Na | 255.26 мг | 1300 мг | 19.6% | 21.6% | 509 г |
| Сера, S | 79.1 мг | 1000 мг | 7.9% | 8.7% | 1264 г |
| Фосфор, P | 80.3 мг | 800 мг | 10% | 11% | 996 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.668 мг | 18 мг | 14.8% | 16.3% | 675 г |
| Кобальт, Co | 6.008 мкг | 10 мкг | 60.1% | 66.3% | 166 г |
| Марганец, Mn | 0.0259 мг | 2 мг | 1.3% | 1.4% | 7722 г |
| Медь, Cu | 155.36 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 17.1% | 644 г |
| Молибден, Mo | 5.006 мкг | 70 мкг | 7.2% | 7.9% | 1398 г |
| Хром, Cr | 4.51 мкг | 50 мкг | 9% | 9.9% | 1109 г |
| Цинк, Zn | 1.5024 мг | 12 мг | 12.5% | 13.8% | 799 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.416 г | ~ | |||
| Валин | 0.486 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.16 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.37 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.751 г | ~ | |||
| Лизин | 0.441 г | ~ | |||
| Метионин | 0.2 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.315 г | ~ | |||
| Треонин | 0.34 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.335 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.576 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.651 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.751 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.531 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.237 г | ~ | |||
| Пролин | 0.461 г | ~ | |||
| Серин | 0.25 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.24 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 18.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 155.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.836 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.27 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.737 г | min 16.8 г | 10.3% | 11.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.467 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.831 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.741 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные сердечки со стручковой фасолью составляет 90,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».