| Свинина, тазобедренная часть | 1500 г |
| Сухари армейские, пшеничные 1 сорта | 300 г |
| Лук репчатый | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 234.1 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 719 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 6% | 710 г |
| Жиры | 16.5 г | 56 г | 29.5% | 12.6% | 339 г |
| Углеводы | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 2% | 2106 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.2% | 1333 г |
| Вода | 59.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3807 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.564 мг | 1.5 мг | 37.6% | 16.1% | 266 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 2.2% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 45 мг | 500 мг | 9% | 3.8% | 1111 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.328 мг | 5 мг | 6.6% | 2.8% | 1524 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.214 мг | 2 мг | 10.7% | 4.6% | 935 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.98 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.5% | 8032 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.8 мг | 90 мг | 3.1% | 1.3% | 3214 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.284 мг | 15 мг | 1.9% | 0.8% | 5282 г |
| Витамин Н, биотин | 0.252 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 19841 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.482 мг | 20 мг | 17.4% | 7.4% | 574 г |
| Ниацин | 1.652 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.8 мг | 2500 мг | 8.6% | 3.7% | 1158 г |
| Кальций, Ca | 17.2 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 5814 г |
| Магний, Mg | 23.96 мг | 400 мг | 6% | 2.6% | 1669 г |
| Натрий, Na | 89.2 мг | 1300 мг | 6.9% | 2.9% | 1457 г |
| Сера, S | 150.2 мг | 1000 мг | 15% | 6.4% | 666 г |
| Фосфор, P | 130.1 мг | 800 мг | 16.3% | 7% | 615 г |
| Хлор, Cl | 36.16 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.7% | 6361 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 292 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.28 мг | 18 мг | 7.1% | 3% | 1406 г |
| Йод, I | 4.8 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.4% | 3125 г |
| Кобальт, Co | 6.2 мкг | 10 мкг | 62% | 26.5% | 161 г |
| Марганец, Mn | 0.0815 мг | 2 мг | 4.1% | 1.8% | 2454 г |
| Медь, Cu | 82.8 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 3.5% | 1208 г |
| Молибден, Mo | 7.8 мкг | 70 мкг | 11.1% | 4.7% | 897 г |
| Никель, Ni | 8.22 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 133.3 мкг | ~ | |||
| Стронций, Sr | 24 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.26 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7959 г |
| Хром, Cr | 8.66 мкг | 50 мкг | 17.3% | 7.4% | 577 г |
| Цинк, Zn | 1.48 мг | 12 мг | 12.3% | 5.3% | 811 г |
| Цирконий, Zr | 3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.828 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.186 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлетный фарш 27.04.17 составляет 234,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».