Мой здоровый рацион

Рецепт индейка с мексиканской смесью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты индейка с мексиканской смесью

Индейка 2 кат. (Тушение) 240 г
Овощная смесь Мексиканская 205 г
Масло оливковое 17 г
Чеснок луковица 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "индейка с мексиканской смесью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236.7 ккал 1684 ккал 14.1% 6% 711 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 9.9% 427 г
Жиры 14.3 г 56 г 25.5% 10.8% 392 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 1.8% 2380 г
Вода 5.5 г 2273 г 0.2% 0.1% 41327 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.6 мкг 900 мкг 0.6% 0.3% 16071 г
Ретинол 0.006 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.3% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 3.1% 1343 г
Витамин В4, холин 104.03 мг 500 мг 20.8% 8.8% 481 г
Витамин В5, пантотеновая 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.27 мг 2 мг 13.5% 5.7% 741 г
Витамин В9, фолаты 7.234 мкг 400 мкг 1.8% 0.8% 5529 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.2% 28125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.888 мг 15 мг 5.9% 2.5% 1689 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 10.6456 мг 20 мг 53.2% 22.5% 188 г
Ниацин 5.628 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.87 мг 2500 мг 7.4% 3.1% 1345 г
Кальций, Ca 22.1 мг 1000 мг 2.2% 0.9% 4525 г
Магний, Mg 18.23 мг 400 мг 4.6% 1.9% 2194 г
Натрий, Na 68.89 мг 1300 мг 5.3% 2.2% 1887 г
Сера, S 188.35 мг 1000 мг 18.8% 7.9% 531 г
Фосфор, P 158.4 мг 800 мг 19.8% 8.4% 505 г
Хлор, Cl 69.3 мг 2300 мг 3% 1.3% 3319 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.368 мг 18 мг 7.6% 3.2% 1316 г
Йод, I 0.28 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 53571 г
Кобальт, Co 11.677 мкг 10 мкг 116.8% 49.3% 86 г
Марганец, Mn 0.0332 мг 2 мг 1.7% 0.7% 6024 г
Медь, Cu 72.47 мкг 1000 мкг 7.2% 3% 1380 г
Молибден, Mo 22.025 мкг 70 мкг 31.5% 13.3% 318 г
Селен, Se 0.449 мкг 55 мкг 0.8% 0.3% 12249 г
Хром, Cr 8.35 мкг 50 мкг 16.7% 7.1% 599 г
Цинк, Zn 1.893 мг 12 мг 15.8% 6.7% 634 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.823 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.056 г ~
Валин 0.775 г ~
Гистидин* 0.334 г ~
Изолейцин 0.782 г ~
Лейцин 1.382 г ~
Лизин 1.466 г ~
Метионин 0.395 г ~
Метионин + Цистеин 0.501 г ~
Треонин 0.729 г ~
Триптофан 0.266 г ~
Фенилаланин 0.646 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.185 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.003 г ~
Аспарагиновая кислота 1.603 г ~
Гидроксипролин 0.167 г ~
Глицин 0.995 г ~
Глутаминовая кислота 2.787 г ~
Пролин 0.691 г ~
Серин 0.653 г ~
Тирозин 0.539 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 19.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.38 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.084 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.259 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.643 г ~
20:0 Арахиновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.812 г min 16.8 г 40.5% 17.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.645 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.043 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.11 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.216 г от 11.2 до 20.6 г 19.8% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.149 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность индейка с мексиканской смесью составляет 236,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».