| Морковь, красная (Запекание) | 180 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Лимон | 100 г |
| Орех грецкий | 50 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 40 г |
Морковь промыть, очистить и натереть на мелкой терке, грецкие орехи измельчить ножом. Яичные белки отделить от желтков, желтки смешать с сахаром и перемешать до однородной массы. Белки взбить миксером до стойкой пены. С лимона снять цедру и смешать с морковью, из мякоти лимона выдавить сок. Смешать морковь, муку, гр. орехи, лимонную цедру, сок и желтки с сахаром, перемешать и медленно ввести взбитые белки. Чашу мультиварки при необходимости смазать сл. маслом, выложить в неё получившуюся смесь. Закрыть крышку, установить программу "Выпечка" на 40 мин, нажать кнопку Старт.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 6% | 851 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 4.1% | 1226 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 8.5% | 596 г |
| Углеводы | 21.1 г | 219 г | 9.6% | 4.8% | 1038 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 7.3% | 690 г |
| Вода | 57.6 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 3946 г |
| Органические кислоты | 1.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 821.1 мкг | 900 мкг | 91.2% | 46.1% | 110 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.591 мг | 5 мг | 91.8% | 46.4% | 109 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 3.8% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 4.2% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 63.03 мг | 500 мг | 12.6% | 6.4% | 793 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.61 мг | 5 мг | 12.2% | 6.2% | 820 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.235 мг | 2 мг | 11.8% | 6% | 851 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.31 мкг | 400 мкг | 4.8% | 2.4% | 2071 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.116 мкг | 3 мкг | 3.9% | 2% | 2586 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.36 мг | 90 мг | 11.5% | 5.8% | 869 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.49 мкг | 10 мкг | 4.9% | 2.5% | 2041 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.922 мг | 15 мг | 6.1% | 3.1% | 1627 г |
| Витамин Н, биотин | 5.096 мкг | 50 мкг | 10.2% | 5.2% | 981 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 2.4% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4052 мг | 20 мг | 12% | 6.1% | 832 г |
| Ниацин | 0.981 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.08 мг | 2500 мг | 9% | 4.5% | 1116 г |
| Кальций, Ca | 45.42 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.3% | 2202 г |
| Магний, Mg | 41.37 мг | 400 мг | 10.3% | 5.2% | 967 г |
| Натрий, Na | 41.7 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.6% | 3118 г |
| Сера, S | 61.29 мг | 1000 мг | 6.1% | 3.1% | 1632 г |
| Фосфор, P | 134.6 мг | 800 мг | 16.8% | 8.5% | 594 г |
| Хлор, Cl | 40.78 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.9% | 5640 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 129.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.625 мг | 18 мг | 9% | 4.5% | 1108 г |
| Йод, I | 4.8 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.6% | 3125 г |
| Кобальт, Co | 3.396 мкг | 10 мкг | 34% | 17.2% | 294 г |
| Литий, Li | 2.405 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4461 мг | 2 мг | 22.3% | 11.3% | 448 г |
| Медь, Cu | 166.59 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 8.4% | 600 г |
| Молибден, Mo | 3.519 мкг | 70 мкг | 5% | 2.5% | 1989 г |
| Никель, Ni | 1.96 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.18 мкг | 55 мкг | 14.9% | 7.5% | 672 г |
| Фтор, F | 90.76 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.2% | 4407 г |
| Хром, Cr | 0.89 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.9% | 5618 г |
| Цинк, Zn | 0.7405 мг | 12 мг | 6.2% | 3.1% | 1621 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.885 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 15.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.492 г | ~ | |||
| Валин | 0.342 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.154 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.284 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.466 г | ~ | |||
| Лизин | 0.297 г | ~ | |||
| Метионин | 0.147 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.254 г | ~ | |||
| Треонин | 0.246 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.293 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.501 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.239 г | ~ | |||
| Аланин | 0.247 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.51 г | ~ | |||
| Глицин | 0.256 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.137 г | ~ | |||
| Пролин | 0.28 г | ~ | |||
| Серин | 0.348 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.208 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 44.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.2% | 44% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 126.95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.971 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.343 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.77 г | min 16.8 г | 16.5% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.161 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.131 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.267 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.864 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.4% | 21.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.033 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.809 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Кекс морковный составляет 198 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».