| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 1200 г |
| Морковь, красная | 400 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сок лимонный | 50 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
Жмакать
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.5 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3270 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4.1% | 4750 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 7% | 2800 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 5.8% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 19.4% | 1000 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 7.4% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 431.6 мкг | 900 мкг | 48% | 93.2% | 209 г |
| бета Каротин | 2.617 мг | 5 мг | 52.3% | 101.6% | 191 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4.9% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 6.6% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 6.9 мг | 500 мг | 1.4% | 2.7% | 7246 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 2.5% | 7813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 9.9% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.837 мкг | 400 мкг | 4.2% | 8.2% | 2376 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.91 мг | 90 мг | 33.2% | 64.5% | 301 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.975 мг | 15 мг | 6.5% | 12.6% | 1538 г |
| Витамин Н, биотин | 0.201 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 24876 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.8 мкг | 120 мкг | 43.2% | 83.9% | 232 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.862 мг | 20 мг | 4.3% | 8.3% | 2320 г |
| Ниацин | 0.685 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.27 мг | 2500 мг | 10.2% | 19.8% | 983 г |
| Кальций, Ca | 40.89 мг | 1000 мг | 4.1% | 8% | 2446 г |
| Магний, Mg | 19.83 мг | 400 мг | 5% | 9.7% | 2017 г |
| Натрий, Na | 76 мг | 1300 мг | 5.8% | 11.3% | 1711 г |
| Сера, S | 29.37 мг | 1000 мг | 2.9% | 5.6% | 3405 г |
| Фосфор, P | 37.1 мг | 800 мг | 4.6% | 8.9% | 2156 г |
| Хлор, Cl | 122.03 мг | 2300 мг | 5.3% | 10.3% | 1885 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 469 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 145 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.613 мг | 18 мг | 3.4% | 6.6% | 2936 г |
| Йод, I | 2.18 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.9% | 6881 г |
| Кобальт, Co | 2.36 мкг | 10 мкг | 23.6% | 45.8% | 424 г |
| Литий, Li | 1.289 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1285 мг | 2 мг | 6.4% | 12.4% | 1556 г |
| Медь, Cu | 59.24 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 11.5% | 1688 г |
| Молибден, Mo | 6.622 мкг | 70 мкг | 9.5% | 18.4% | 1057 г |
| Никель, Ni | 9.909 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.215 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.8% | 25581 г |
| Фтор, F | 8.94 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 44743 г |
| Хром, Cr | 3.38 мкг | 50 мкг | 6.8% | 13.2% | 1479 г |
| Цинк, Zn | 0.3272 мг | 12 мг | 2.7% | 5.2% | 3667 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.115 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.326 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.739 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.245 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.941 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.113 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.435 г | min 16.8 г | 2.6% | 5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.433 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.092 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 19% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.092 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты с морковью составляет 51,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».