| Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, приготовленный с солью | 500 г |
| Говядина, вырезка (Тушение) | 500 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 15 г |
| Соль столовая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.3 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 950 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 7.8% | 724 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 7.8% | 718 г |
| Углеводы | 15.8 г | 219 г | 7.2% | 4.1% | 1386 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Вода | 44.4 г | 2273 г | 2% | 1.1% | 5119 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 194 мкг | 900 мкг | 21.6% | 12.2% | 464 г |
| бета Каротин | 1.164 мг | 5 мг | 23.3% | 13.1% | 430 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.5% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 3.3% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 36.01 мг | 500 мг | 7.2% | 4.1% | 1389 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.493 мг | 5 мг | 9.9% | 5.6% | 1014 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.281 мг | 2 мг | 14.1% | 8% | 712 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.867 мкг | 400 мкг | 2% | 1.1% | 5085 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.299 мкг | 3 мкг | 43.3% | 24.4% | 231 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.91 мг | 90 мг | 1% | 0.6% | 9890 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.395 мг | 15 мг | 2.6% | 1.5% | 3797 г |
| Витамин Н, биотин | 1.716 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.9% | 2914 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.6% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.27 мг | 20 мг | 21.4% | 12.1% | 468 г |
| Ниацин | 2.35 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.18 мг | 2500 мг | 8.8% | 5% | 1141 г |
| Кальций, Ca | 15.31 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.8% | 6532 г |
| Магний, Mg | 22.12 мг | 400 мг | 5.5% | 3.1% | 1808 г |
| Натрий, Na | 416.83 мг | 1300 мг | 32.1% | 18.1% | 312 г |
| Сера, S | 122.14 мг | 1000 мг | 12.2% | 6.9% | 819 г |
| Фосфор, P | 121.8 мг | 800 мг | 15.2% | 8.6% | 657 г |
| Хлор, Cl | 35.44 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.8% | 6490 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.577 мг | 18 мг | 8.8% | 5% | 1141 г |
| Йод, I | 4.03 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.5% | 3722 г |
| Кобальт, Co | 4.371 мкг | 10 мкг | 43.7% | 24.6% | 229 г |
| Литий, Li | 0.599 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2797 мг | 2 мг | 14% | 7.9% | 715 г |
| Медь, Cu | 141.41 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 8% | 707 г |
| Молибден, Mo | 6.244 мкг | 70 мкг | 8.9% | 5% | 1121 г |
| Никель, Ni | 4.595 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 37.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.757 мкг | 55 мкг | 6.8% | 3.8% | 1464 г |
| Фтор, F | 34.58 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 11567 г |
| Хром, Cr | 4.3 мкг | 50 мкг | 8.6% | 4.9% | 1163 г |
| Цинк, Zn | 1.965 мг | 12 мг | 16.4% | 9.2% | 611 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.132 г | ~ | |||
| Валин | 0.089 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.12 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аланин | 0.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.147 г | ~ | |||
| Глицин | 0.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.307 г | ~ | |||
| Пролин | 0.069 г | ~ | |||
| Серин | 0.076 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.044 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.038 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из говядины составляет 177,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».