Мой здоровый рацион

Рецепт зеленый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты зеленый салат

Огурец, парниковый 170 г
Сельдерей (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 31 г
Салат (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 30 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 26 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 6 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "зеленый салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 14.7 ккал 1684 ккал 0.9% 6.1% 11456 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 8.8% 7600 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1.4% 56000 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 7.5% 9125 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 34% 2000 г
Вода 94.6 г 2273 г 4.2% 28.6% 2403 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 203.2 мкг 900 мкг 22.6% 153.7% 443 г
бета Каротин 1.22 мг 5 мг 24.4% 166% 410 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 12.2% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 16.3% 4091 г
Витамин В4, холин 5.89 мг 500 мг 1.2% 8.2% 8489 г
Витамин В5, пантотеновая 0.19 мг 5 мг 3.8% 25.9% 2632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 26.5% 2564 г
Витамин В9, фолаты 15.356 мкг 400 мкг 3.8% 25.9% 2605 г
Витамин C, аскорбиновая 16.62 мг 90 мг 18.5% 125.9% 542 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.403 мг 15 мг 2.7% 18.4% 3722 г
Витамин Н, биотин 0.727 мкг 50 мкг 1.5% 10.2% 6878 г
Витамин К, филлохинон 80.6 мкг 120 мкг 67.2% 457.1% 149 г
Витамин РР, НЭ 0.4656 мг 20 мг 2.3% 15.6% 4296 г
Ниацин 0.296 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.2 мг 2500 мг 10% 68% 999 г
Кальций, Ca 51.56 мг 1000 мг 5.2% 35.4% 1939 г
Магний, Mg 25.27 мг 400 мг 6.3% 42.9% 1583 г
Натрий, Na 31.31 мг 1300 мг 2.4% 16.3% 4152 г
Сера, S 4.01 мг 1000 мг 0.4% 2.7% 24938 г
Фосфор, P 39.5 мг 800 мг 4.9% 33.3% 2025 г
Хлор, Cl 10.94 мг 2300 мг 0.5% 3.4% 21024 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 367.9 мкг ~
Бор, B 9.3 мкг ~
Ванадий, V 18.55 мкг ~
Железо, Fe 0.727 мг 18 мг 4% 27.2% 2476 г
Йод, I 0.87 мкг 150 мкг 0.6% 4.1% 17241 г
Кобальт, Co 1.098 мкг 10 мкг 11% 74.8% 911 г
Литий, Li 4.364 мкг ~
Марганец, Mn 0.1036 мг 2 мг 5.2% 35.4% 1931 г
Медь, Cu 31.22 мкг 1000 мкг 3.1% 21.1% 3203 г
Молибден, Mo 2.873 мкг 70 мкг 4.1% 27.9% 2436 г
Никель, Ni 0.545 мкг ~
Рубидий, Rb 16.7 мкг ~
Селен, Se 0.3 мкг 55 мкг 0.5% 3.4% 18333 г
Фтор, F 3.05 мкг 4000 мкг 0.1% 0.7% 131148 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 9.5% 7042 г
Цинк, Zn 0.1351 мг 12 мг 1.1% 7.5% 8882 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.157 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~

Энергетическая ценность зеленый салат составляет 14,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».