Мой здоровый рацион

Рецепт Грибная фунчоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибная фунчоза

Шампиньоны 213 г
Морковь, красная 40 г
Фунчоза 50 г
Кукуруза Сладкая 60 г
Молоко 2,5% 100 г
Сыр адыгейский первый вкус 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибная фунчоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.7 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2087 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 6.6% 1900 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.7% 2667 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 6.3% 1955 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.1% 1538 г
Вода 46.5 г 2273 г 2% 2.5% 4888 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 163.1 мкг 900 мкг 18.1% 22.4% 552 г
бета Каротин 0.978 мг 5 мг 19.6% 24.3% 511 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 4% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 13.8% 900 г
Витамин В5, пантотеновая 0.928 мг 5 мг 18.6% 23% 539 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 2% 6250 г
Витамин В9, фолаты 13.692 мкг 400 мкг 3.4% 4.2% 2921 г
Витамин C, аскорбиновая 3.43 мг 90 мг 3.8% 4.7% 2624 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.076 мг 15 мг 0.5% 0.6% 19737 г
Витамин Н, биотин 0.049 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 102041 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.1% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.5087 мг 20 мг 12.5% 15.5% 797 г
Ниацин 2.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.21 мг 2500 мг 9.8% 12.1% 1020 г
Кальций, Ca 3.92 мг 1000 мг 0.4% 0.5% 25510 г
Магний, Mg 9.56 мг 400 мг 2.4% 3% 4184 г
Натрий, Na 4.3 мг 1300 мг 0.3% 0.4% 30233 г
Фосфор, P 54.1 мг 800 мг 6.8% 8.4% 1479 г
Хлор, Cl 10.8 мг 2300 мг 0.5% 0.6% 21296 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.2 мкг ~
Железо, Fe 0.186 мг 18 мг 1% 1.2% 9677 г
Йод, I 7.78 мкг 150 мкг 5.2% 6.4% 1928 г
Кобальт, Co 6.481 мкг 10 мкг 64.8% 80.3% 154 г
Литий, Li 0.487 мкг ~
Молибден, Mo 1.296 мкг 70 мкг 1.9% 2.4% 5401 г
Рубидий, Rb 11.2 мкг ~
Селен, Se 0.008 мкг 55 мкг 687500 г
Фтор, F 6.05 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 66116 г
Хром, Cr 5.62 мкг 50 мкг 11.2% 13.9% 890 г
Цинк, Zn 0.121 мг 12 мг 1% 1.2% 9917 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.019 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.063 г min 16.8 г 0.4% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.212 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.212 г ~

Энергетическая ценность Грибная фунчоза составляет 80,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».