| Брокколи (Жарка) | 610 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2631 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 8.9% | 1767 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 8.9% | 1750 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 5.3% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 31.3% | 500 г |
| Вода | 81.2 г | 2273 г | 3.6% | 5.6% | 2799 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 464.7 мкг | 900 мкг | 51.6% | 80.6% | 194 г |
| Ретинол | 0.465 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 8.3% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 14.7% | 1065 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.92 мг | 5 мг | 18.4% | 28.8% | 543 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.281 мг | 2 мг | 14.1% | 22% | 712 г |
| Витамин В9, фолаты | 101.132 мкг | 400 мкг | 25.3% | 39.5% | 396 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 78.75 мг | 90 мг | 87.5% | 136.7% | 114 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.41 мг | 15 мг | 16.1% | 25.2% | 622 г |
| Витамин К, филлохинон | 163.1 мкг | 120 мкг | 135.9% | 212.3% | 74 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7772 мг | 20 мг | 8.9% | 13.9% | 1125 г |
| Ниацин | 0.872 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 405.81 мг | 2500 мг | 16.2% | 25.3% | 616 г |
| Кальций, Ca | 60.36 мг | 1000 мг | 6% | 9.4% | 1657 г |
| Магний, Mg | 26.97 мг | 400 мг | 6.7% | 10.5% | 1483 г |
| Натрий, Na | 42.38 мг | 1300 мг | 3.3% | 5.2% | 3067 г |
| Фосфор, P | 84.8 мг | 800 мг | 10.6% | 16.6% | 943 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.937 мг | 18 мг | 5.2% | 8.1% | 1921 г |
| Марганец, Mn | 0.3371 мг | 2 мг | 16.9% | 26.4% | 593 г |
| Медь, Cu | 78.66 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 12.3% | 1271 г |
| Селен, Se | 4.013 мкг | 55 мкг | 7.3% | 11.4% | 1371 г |
| Цинк, Zn | 0.6582 мг | 12 мг | 5.5% | 8.6% | 1823 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.263 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.163 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.626 г | min 16.8 г | 3.7% | 5.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.624 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.574 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.1% | 22% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.574 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи жаренные составляет 64 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».