Мой здоровый рацион

Рецепт печень тушёная с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты печень тушёная с луком

Печень свиная (Тушение) 600 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Масло подсолнечное 40 г
Кетчуп 45 г
Вода 100 г
Укроп, сушеный 1 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "печень тушёная с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.9 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1162 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 13.8% 500 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 10.2% 675 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 2.1% 3369 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 68 г 2273 г 3% 2.1% 3343 г
Витамины
Витамин А, РЭ 2825.1 мкг 900 мкг 313.9% 216.6% 32 г
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.6% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.207 мг 1.5 мг 13.8% 9.5% 725 г
Витамин В2, рибофлавин 1.614 мг 1.8 мг 89.7% 61.9% 112 г
Витамин В4, холин 423.38 мг 500 мг 84.7% 58.5% 118 г
Витамин В5, пантотеновая 4.758 мг 5 мг 95.2% 65.7% 105 г
Витамин В6, пиридоксин 0.434 мг 2 мг 21.7% 15% 461 г
Витамин В9, фолаты 185.763 мкг 400 мкг 46.4% 32% 215 г
Витамин В12, кобаламин 24.523 мкг 3 мкг 817.4% 564.1% 12 г
Витамин C, аскорбиновая 10.77 мг 90 мг 12% 8.3% 836 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.842 мг 15 мг 18.9% 13% 528 г
Витамин Н, биотин 65.518 мкг 50 мкг 131% 90.4% 76 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 14.2193 мг 20 мг 71.1% 49.1% 141 г
Макроэлементы
Калий, K 259.3 мг 2500 мг 10.4% 7.2% 964 г
Кальций, Ca 17.07 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 5858 г
Магний, Mg 20.7 мг 400 мг 5.2% 3.6% 1932 г
Натрий, Na 288.35 мг 1300 мг 22.2% 15.3% 451 г
Сера, S 162.59 мг 1000 мг 16.3% 11.2% 615 г
Фосфор, P 283.2 мг 800 мг 35.4% 24.4% 282 г
Хлор, Cl 312.96 мг 2300 мг 13.6% 9.4% 735 г
Микроэлементы
Бор, B 27.2 мкг ~
Железо, Fe 16.402 мг 18 мг 91.1% 62.9% 110 г
Йод, I 11.12 мкг 150 мкг 7.4% 5.1% 1349 г
Кобальт, Co 10.552 мкг 10 мкг 105.5% 72.8% 95 г
Марганец, Mn 0.2649 мг 2 мг 13.2% 9.1% 755 г
Медь, Cu 2476.85 мкг 1000 мкг 247.7% 170.9% 40 г
Молибден, Mo 67.48 мкг 70 мкг 96.4% 66.5% 104 г
Селен, Se 43.097 мкг 55 мкг 78.4% 54.1% 128 г
Фтор, F 18.77 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21311 г
Хром, Cr 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 18519 г
Цинк, Zn 3.4084 мг 12 мг 28.4% 19.6% 352 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность печень тушёная с луком составляет 144,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».