| Яйцо куриное | 130 г |
| Кефир 2,5% жирности | 150 г |
| Сахар песок | 90 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 70 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 450 г |
| Изюм | 100 г |
| Чернослив (слива сушеная) | 75 г |
| Цукаты | 0 г |
| Шафран | 2 г |
Масло сливочное растопленное. Раствор шафрана: 3 ст. ложки воды на пол. чайной ложки растертых рыльцев шафрана. Все, кроме муки, взбить и вылить в форму. Добавить муку. Через пол. часа после начала замеса добавить цукаты/сухофрукты. Выпекать в хлебопечке на основной программе 3 ч. 15 мин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 379.1 ккал | 1684 ккал | 22.5% | 5.9% | 444 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 3.2% | 826 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 4.4% | 596 г |
| Углеводы | 64.5 г | 219 г | 29.5% | 7.8% | 340 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 3.7% | 714 г |
| Вода | 8.9 г | 2273 г | 0.4% | 0.1% | 25539 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85.7 мкг | 900 мкг | 9.5% | 2.5% | 1050 г |
| Ретинол | 0.078 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.2% | 11628 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.141 мг | 1.5 мг | 9.4% | 2.5% | 1064 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 2.3% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 77.14 мг | 500 мг | 15.4% | 4.1% | 648 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.435 мг | 5 мг | 8.7% | 2.3% | 1149 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 1.7% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.853 мкг | 400 мкг | 4.5% | 1.2% | 2241 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.158 мкг | 3 мкг | 5.3% | 1.4% | 1899 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.61 мг | 90 мг | 0.7% | 0.2% | 14754 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.465 мкг | 10 мкг | 4.7% | 1.2% | 2151 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.183 мг | 15 мг | 7.9% | 2.1% | 1268 г |
| Витамин Н, биотин | 4.353 мкг | 50 мкг | 8.7% | 2.3% | 1149 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.692 мг | 20 мг | 13.5% | 3.6% | 743 г |
| Ниацин | 0.925 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.64 мг | 2500 мг | 12.4% | 3.3% | 805 г |
| Кальций, Ca | 61.01 мг | 1000 мг | 6.1% | 1.6% | 1639 г |
| Кремний, Si | 2.222 мг | 30 мг | 7.4% | 2% | 1350 г |
| Магний, Mg | 28.73 мг | 400 мг | 7.2% | 1.9% | 1392 г |
| Натрий, Na | 49.58 мг | 1300 мг | 3.8% | 1% | 2622 г |
| Сера, S | 73.2 мг | 1000 мг | 7.3% | 1.9% | 1366 г |
| Фосфор, P | 122.1 мг | 800 мг | 15.3% | 4% | 655 г |
| Хлор, Cl | 56.52 мг | 2300 мг | 2.5% | 0.7% | 4069 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 583.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.813 мг | 18 мг | 10.1% | 2.7% | 993 г |
| Йод, I | 5.71 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1% | 2627 г |
| Кобальт, Co | 2.679 мкг | 10 мкг | 26.8% | 7.1% | 373 г |
| Марганец, Mn | 0.3937 мг | 2 мг | 19.7% | 5.2% | 508 г |
| Медь, Cu | 72.06 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 1.9% | 1388 г |
| Молибден, Mo | 8.833 мкг | 70 мкг | 12.6% | 3.3% | 792 г |
| Никель, Ni | 1.222 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.89 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.805 мкг | 55 мкг | 16% | 4.2% | 625 г |
| Титан, Ti | 6.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.75 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16162 г |
| Хром, Cr | 2.23 мкг | 50 мкг | 4.5% | 1.2% | 2242 г |
| Цинк, Zn | 0.6568 мг | 12 мг | 5.5% | 1.5% | 1827 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 37.778 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 17.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.129 г | ~ | |||
| Валин | 0.127 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.058 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.1 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.18 г | ~ | |||
| Лизин | 0.148 г | ~ | |||
| Метионин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Треонин | 0.102 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.188 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аланин | 0.117 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.202 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.296 г | ~ | |||
| Пролин | 0.068 г | ~ | |||
| Серин | 0.154 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 107.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.232 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.106 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.057 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.13 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.149 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.693 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.24 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.731 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.705 г | min 16.8 г | 16.1% | 4.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.263 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.214 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.292 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.257 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Кулич пасхальный составляет 379,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».