| крупа перловая | 150 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 112 г |
| Фарш домашний из свинины и говядины "Мираторг" | 150 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 140 г |
| Вода | 110 г |
| Томатная паста. Консервы | 33 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
Перловку отварить в большом количестве подсоленой воды до готовности, воду слить, крупу еще раз промыть и смешать с пассерованным на растительном масле луком и фаршем из куриной грудки, говядины и свинины. соль, перец - по вкусу
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.8 ккал | 1684 ккал | 11% | 6% | 911 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 7.7% | 697 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 7% | 767 г |
| Углеводы | 18.5 г | 219 г | 8.4% | 4.5% | 1184 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Вода | 41.9 г | 2273 г | 1.8% | 1% | 5425 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.2 мкг | 900 мкг | 3.5% | 1.9% | 2885 г |
| бета Каротин | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 1% | 5319 г |
| бета Криптоксантин | 0.152 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.649 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 1% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 0.8% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 0.04 мг | 500 мг | 1250000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 0.6% | 8065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 1.5% | 3636 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.932 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.4% | 13643 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.3 мг | 90 мг | 3.7% | 2% | 2727 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.09 мг | 15 мг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.394 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 12690 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6029 мг | 20 мг | 13% | 7% | 768 г |
| Ниацин | 2.348 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 141.27 мг | 2500 мг | 5.7% | 3.1% | 1770 г |
| Кальций, Ca | 12.7 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7874 г |
| Магний, Mg | 24.07 мг | 400 мг | 6% | 3.2% | 1662 г |
| Натрий, Na | 258.71 мг | 1300 мг | 19.9% | 10.8% | 502 г |
| Сера, S | 15.5 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.9% | 6452 г |
| Фосфор, P | 48.7 мг | 800 мг | 6.1% | 3.3% | 1643 г |
| Хлор, Cl | 394.57 мг | 2300 мг | 17.2% | 9.3% | 583 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.664 мг | 18 мг | 3.7% | 2% | 2711 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 4.28 мкг | 10 мкг | 42.8% | 23.2% | 234 г |
| Марганец, Mn | 0.0753 мг | 2 мг | 3.8% | 2.1% | 2656 г |
| Медь, Cu | 63.08 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 3.4% | 1585 г |
| Молибден, Mo | 4.699 мкг | 70 мкг | 6.7% | 3.6% | 1490 г |
| Никель, Ni | 0.532 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.01 мкг | 55 мкг | 550000 г | ||
| Фтор, F | 23.01 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17384 г |
| Хром, Cr | 5.89 мкг | 50 мкг | 11.8% | 6.4% | 849 г |
| Цинк, Zn | 0.5043 мг | 12 мг | 4.2% | 2.3% | 2380 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.432 г | ~ | |||
| Валин | 0.292 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.295 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.257 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.447 г | ~ | |||
| Лизин | 0.595 г | ~ | |||
| Метионин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Треонин | 0.253 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.447 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аланин | 0.298 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.442 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.211 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.666 г | ~ | |||
| Пролин | 0.229 г | ~ | |||
| Серин | 0.229 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.205 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.22 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.291 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.16 г | min 16.8 г | 1% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.052 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность каша перловая с мясом составляет 184,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».