| Желудок куриный (Тушение) | 600 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 180 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Хмели-сунели | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.5 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1300 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 19.1% | 404 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 8% | 966 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.3% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.6% | 1667 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3256 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 275.6 мкг | 900 мкг | 30.6% | 23.6% | 327 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.427 мг | 5 мг | 28.5% | 22% | 350 г |
| бета Криптоксантин | 0.149 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.638 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 6.4% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.232 мг | 1.8 мг | 12.9% | 10% | 776 г |
| Витамин В4, холин | 0.04 мг | 500 мг | 1250000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 0.9% | 8333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 8.1% | 957 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.309 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.4% | 5473 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.68 мг | 90 мг | 1.9% | 1.5% | 5357 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.108 мг | 15 мг | 0.7% | 0.5% | 13889 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.327 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 15291 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.4% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0982 мг | 20 мг | 40.5% | 31.3% | 247 г |
| Ниацин | 2.951 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.99 мг | 2500 мг | 13.5% | 10.4% | 740 г |
| Кальций, Ca | 29.29 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.2% | 3414 г |
| Магний, Mg | 23.71 мг | 400 мг | 5.9% | 4.6% | 1687 г |
| Натрий, Na | 494.77 мг | 1300 мг | 38.1% | 29.4% | 263 г |
| Сера, S | 20.16 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 4960 г |
| Фосфор, P | 113 мг | 800 мг | 14.1% | 10.9% | 708 г |
| Хлор, Cl | 656.81 мг | 2300 мг | 28.6% | 22.1% | 350 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 152.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.1 мг | 18 мг | 33.9% | 26.2% | 295 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 9.028 мкг | 10 мкг | 90.3% | 69.7% | 111 г |
| Литий, Li | 0.747 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1313 мг | 2 мг | 6.6% | 5.1% | 1523 г |
| Медь, Cu | 115.63 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 9% | 865 г |
| Молибден, Mo | 7.729 мкг | 70 мкг | 11% | 8.5% | 906 г |
| Никель, Ni | 0.84 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 133.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.022 мкг | 55 мкг | 250000 г | ||
| Фтор, F | 8.78 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 45558 г |
| Хром, Cr | 0.56 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.8% | 8929 г |
| Цинк, Zn | 3.4215 мг | 12 мг | 28.5% | 22% | 351 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.272 г | ~ | |||
| Валин | 0.955 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.388 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.911 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.671 г | ~ | |||
| Лизин | 1.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.368 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.587 г | ~ | |||
| Треонин | 0.706 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.296 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.771 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.304 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.26 г | ~ | |||
| Аланин | 1.422 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.884 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.392 г | ~ | |||
| Глицин | 1.881 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.469 г | ~ | |||
| Пролин | 1.16 г | ~ | |||
| Серин | 0.553 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.533 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.149 г | min 16.8 г | 12.8% | 9.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.843 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность ЖЕЛУДКИ ТУШЕНЫЕ составляет 129,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».