Мой здоровый рацион

Рецепт паэлья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты паэлья

морской коктель 920 г
Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 225 г
Перец красный сладкий (Пассерование) 260 г
Лук репчатый (Пассерование) 140 г
Помидоры (томаты) (Пассерование) 130 г
Масло подсолнечное 32 г
Шампиньоны 200 г
Вода 220 г
Кабачок (Пассерование) 320 г
Горошек зеленый. Консервы (Пассерование) 240 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "паэлья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.7 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1578 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 12.7% 738 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.2% 2240 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 4.5% 2066 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 9.4% 1000 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3.1% 3031 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.9 мкг 900 мкг 6.8% 6.4% 1478 г
бета Каротин 0.307 мг 5 мг 6.1% 5.7% 1629 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 5.3% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 4.9% 1915 г
Витамин В4, холин 13.57 мг 500 мг 2.7% 2.5% 3685 г
Витамин В5, пантотеновая 0.317 мг 5 мг 6.3% 5.9% 1577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 8.8% 1070 г
Витамин В9, фолаты 14.538 мкг 400 мкг 3.6% 3.4% 2751 г
Витамин В12, кобаламин 1.658 мкг 3 мкг 55.3% 51.8% 181 г
Витамин C, аскорбиновая 14.84 мг 90 мг 16.5% 15.5% 606 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.538 мг 15 мг 10.3% 9.7% 975 г
Витамин Н, биотин 0.692 мкг 50 мкг 1.4% 1.3% 7225 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.136 мг 20 мг 20.7% 19.4% 484 г
Макроэлементы
Калий, K 274.78 мг 2500 мг 11% 10.3% 910 г
Кальций, Ca 36.19 мг 1000 мг 3.6% 3.4% 2763 г
Кремний, Si 11.322 мг 30 мг 37.7% 35.3% 265 г
Магний, Mg 42.29 мг 400 мг 10.6% 9.9% 946 г
Натрий, Na 172.4 мг 1300 мг 13.3% 12.5% 754 г
Сера, S 105.28 мг 1000 мг 10.5% 9.8% 950 г
Фосфор, P 156.3 мг 800 мг 19.5% 18.3% 512 г
Хлор, Cl 14.1 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 16312 г
Микроэлементы
Бор, B 41.9 мкг ~
Ванадий, V 2.42 мкг ~
Железо, Fe 1.514 мг 18 мг 8.4% 7.9% 1189 г
Йод, I 82.47 мкг 150 мкг 55% 51.5% 182 г
Кобальт, Co 23.96 мкг 10 мкг 239.6% 224.6% 42 г
Марганец, Mn 0.243 мг 2 мг 12.2% 11.4% 823 г
Медь, Cu 550.86 мкг 1000 мкг 55.1% 51.6% 182 г
Молибден, Mo 8.166 мкг 70 мкг 11.7% 11% 857 г
Селен, Se 5.448 мкг 55 мкг 9.9% 9.3% 1010 г
Фтор, F 37.95 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 10540 г
Хром, Cr 12.23 мкг 50 мкг 24.5% 23% 409 г
Цинк, Zn 1.2235 мг 12 мг 10.2% 9.6% 981 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность паэлья составляет 106,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».