| Капуста белокочанная | 140 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Чеснок, сырой | 10 г |
| шампиньоны тушеные | 100 г |
| Укроп | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Кефир 1% | 300 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.3 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1500 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 5.5% | 1617 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 1.6% | 5600 г |
| Углеводы | 18.6 г | 219 г | 8.5% | 7.6% | 1177 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 7.6% | 1176 г |
| Вода | 194.3 г | 2273 г | 8.5% | 7.6% | 1170 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.1 мкг | 900 мкг | 8.5% | 7.6% | 1183 г |
| бета Каротин | 0.468 мг | 5 мг | 9.4% | 8.4% | 1068 г |
| бета Криптоксантин | 0.092 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.702 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 4.3% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 7% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 38.79 мг | 500 мг | 7.8% | 6.9% | 1289 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.281 мг | 5 мг | 5.6% | 5% | 1779 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 6.7% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.15 мкг | 400 мкг | 4.8% | 4.3% | 2089 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.231 мкг | 3 мкг | 7.7% | 6.9% | 1299 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.95 мг | 90 мг | 28.8% | 25.6% | 347 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.524 мг | 15 мг | 3.5% | 3.1% | 2863 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.471 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.8% | 10616 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.9 мкг | 120 мкг | 30.8% | 27.4% | 325 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5027 мг | 20 мг | 7.5% | 6.7% | 1331 г |
| Ниацин | 0.54 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.054 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.71 мг | 2500 мг | 10.1% | 9% | 989 г |
| Кальций, Ca | 120.2 мг | 1000 мг | 12% | 10.7% | 832 г |
| Кремний, Si | 0.769 мг | 30 мг | 2.6% | 2.3% | 3901 г |
| Магний, Mg | 23.25 мг | 400 мг | 5.8% | 5.2% | 1720 г |
| Натрий, Na | 1149.65 мг | 1300 мг | 88.4% | 78.7% | 113 г |
| Сера, S | 45.92 мг | 1000 мг | 4.6% | 4.1% | 2178 г |
| Фосфор, P | 90.4 мг | 800 мг | 11.3% | 10.1% | 885 г |
| Хлор, Cl | 1230.73 мг | 2300 мг | 53.5% | 47.6% | 187 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 399.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.942 мг | 18 мг | 5.2% | 4.6% | 1911 г |
| Йод, I | 6.29 мкг | 150 мкг | 4.2% | 3.7% | 2385 г |
| Кобальт, Co | 2.654 мкг | 10 мкг | 26.5% | 23.6% | 377 г |
| Марганец, Mn | 0.3244 мг | 2 мг | 16.2% | 14.4% | 617 г |
| Медь, Cu | 79.06 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 7% | 1265 г |
| Молибден, Mo | 12.019 мкг | 70 мкг | 17.2% | 15.3% | 582 г |
| Никель, Ni | 4.462 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.736 мкг | 55 мкг | 5% | 4.5% | 2010 г |
| Титан, Ti | 2.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.53 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21587 г |
| Хром, Cr | 3.31 мкг | 50 мкг | 6.6% | 5.9% | 1511 г |
| Цинк, Zn | 0.6222 мг | 12 мг | 5.2% | 4.6% | 1929 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.233 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.09 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.73 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.492 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.538 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность запеканка капустная составляет 112,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».