| Говядина, вырезка (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 80 г |
| Морковь, сырая | 60 г |
| Вода | 100 г |
| Масло топленое | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 10 г |
овощи припустить, добавить мясо, тушить на среднем огне минут 40, в конце посолить, поперчить, добавить томатную пасту.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208.6 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 807 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 9.3% | 517 г |
| Жиры | 15.6 г | 56 г | 27.9% | 13.4% | 359 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Вода | 34.6 г | 2273 г | 1.5% | 0.7% | 6569 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 107.6 мкг | 900 мкг | 12% | 5.8% | 836 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 338.669 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.848 мг | 5 мг | 17% | 8.1% | 590 г |
| бета Криптоксантин | 0.156 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.117 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 25.601 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 1.5% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 4.2% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 57.71 мг | 500 мг | 11.5% | 5.5% | 866 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.459 мг | 5 мг | 9.2% | 4.4% | 1089 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.365 мг | 2 мг | 18.3% | 8.8% | 548 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.276 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.2% | 3893 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.11 мкг | 3 мкг | 70.3% | 33.7% | 142 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.35 мг | 90 мг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.058 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 17241 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.645 мг | 15 мг | 4.3% | 2.1% | 2326 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.625 мкг | 50 мкг | 5.3% | 2.5% | 1905 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5309 мг | 20 мг | 32.7% | 15.7% | 306 г |
| Ниацин | 3.67 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.068 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.25 мг | 2500 мг | 12.8% | 6.1% | 783 г |
| Кальций, Ca | 17.88 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.9% | 5593 г |
| Магний, Mg | 21.4 мг | 400 мг | 5.4% | 2.6% | 1869 г |
| Натрий, Na | 182.08 мг | 1300 мг | 14% | 6.7% | 714 г |
| Сера, S | 196.77 мг | 1000 мг | 19.7% | 9.4% | 508 г |
| Фосфор, P | 156.8 мг | 800 мг | 19.6% | 9.4% | 510 г |
| Хлор, Cl | 248.93 мг | 2300 мг | 10.8% | 5.2% | 924 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.381 мг | 18 мг | 13.2% | 6.3% | 756 г |
| Йод, I | 6.38 мкг | 150 мкг | 4.3% | 2.1% | 2351 г |
| Кобальт, Co | 6.786 мкг | 10 мкг | 67.9% | 32.6% | 147 г |
| Марганец, Mn | 0.0948 мг | 2 мг | 4.7% | 2.3% | 2110 г |
| Медь, Cu | 175.9 мкг | 1000 мкг | 17.6% | 8.4% | 569 г |
| Молибден, Mo | 10.26 мкг | 70 мкг | 14.7% | 7% | 682 г |
| Никель, Ni | 7.37 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 61.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.02 мкг | 55 мкг | 275000 г | ||
| Фтор, F | 71.82 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.9% | 5569 г |
| Хром, Cr | 6.92 мкг | 50 мкг | 13.8% | 6.6% | 723 г |
| Цинк, Zn | 2.7881 мг | 12 мг | 23.2% | 11.1% | 430 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.167 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.14 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.299 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.033 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.051 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.039 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.096 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.073 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.308 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.85 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.293 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.941 г | min 16.8 г | 5.6% | 2.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.728 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.114 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушенная составляет 208,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».