| Печень куриная (Тушение) | 590 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Сметана 20,0% жирности | 40 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.5 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1234 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 15% | 487 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 10.3% | 709 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 27375 г |
| Вода | 89.2 г | 2273 г | 3.9% | 2.9% | 2548 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9760.9 мкг | 900 мкг | 1084.5% | 794.5% | 9 г |
| Ретинол | 7.225 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 1.6% | 4587 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.343 мг | 1.5 мг | 22.9% | 16.8% | 437 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.559 мг | 1.8 мг | 86.6% | 63.4% | 115 г |
| Витамин В4, холин | 164.82 мг | 500 мг | 33% | 24.2% | 303 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.735 мг | 2 мг | 36.8% | 27% | 272 г |
| Витамин В9, фолаты | 195.51 мкг | 400 мкг | 48.9% | 35.8% | 205 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.494 мкг | 3 мкг | 449.8% | 329.5% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.17 мг | 90 мг | 11.3% | 8.3% | 885 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.052 мг | 15 мг | 7% | 5.1% | 1426 г |
| Витамин Н, биотин | 0.198 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 25253 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.9118 мг | 20 мг | 54.6% | 40% | 183 г |
| Ниацин | 7.482 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.2 мг | 2500 мг | 9.2% | 6.7% | 1091 г |
| Кальций, Ca | 19.69 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 5079 г |
| Магний, Mg | 19.34 мг | 400 мг | 4.8% | 3.5% | 2068 г |
| Натрий, Na | 227.96 мг | 1300 мг | 17.5% | 12.8% | 570 г |
| Сера, S | 168.18 мг | 1000 мг | 16.8% | 12.3% | 595 г |
| Фосфор, P | 199.7 мг | 800 мг | 25% | 18.3% | 401 г |
| Хлор, Cl | 247.04 мг | 2300 мг | 10.7% | 7.8% | 931 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 13.538 мг | 18 мг | 75.2% | 55.1% | 133 г |
| Кобальт, Co | 12.252 мкг | 10 мкг | 122.5% | 89.7% | 82 г |
| Марганец, Mn | 0.2599 мг | 2 мг | 13% | 9.5% | 770 г |
| Медь, Cu | 314.98 мкг | 1000 мкг | 31.5% | 23.1% | 317 г |
| Молибден, Mo | 47.59 мкг | 70 мкг | 68% | 49.8% | 147 г |
| Селен, Se | 44.372 мкг | 55 мкг | 80.7% | 59.1% | 124 г |
| Фтор, F | 27.55 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14519 г |
| Хром, Cr | 7.31 мкг | 50 мкг | 14.6% | 10.7% | 684 г |
| Цинк, Zn | 5.3661 мг | 12 мг | 44.7% | 32.7% | 224 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.821 г | ~ | |||
| Валин | 1.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.341 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.764 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.568 г | ~ | |||
| Лизин | 0.87 г | ~ | |||
| Метионин | 0.341 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.536 г | ~ | |||
| Треонин | 0.585 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.325 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.796 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.341 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.178 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.52 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.87 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.259 г | ~ | |||
| Пролин | 0.821 г | ~ | |||
| Серин | 0.398 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.544 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 289.23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.683 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.885 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.478 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.931 г | min 16.8 г | 11.5% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.806 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.977 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.7% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.872 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.098 г | ~ |
Энергетическая ценность печень тушёная составляет 136,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».