| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1046 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 14.8% | 420 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 10.2% | 609 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1% | 6429 г |
| Ретинол | 14 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 102 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 3.4% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.195 мг | 1.8 мг | 10.8% | 6.7% | 923 г |
| Витамин В4, холин | 52.8 мг | 500 мг | 10.6% | 6.6% | 947 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.034 мг | 5 мг | 20.7% | 12.9% | 484 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.345 мг | 2 мг | 17.3% | 10.7% | 580 г |
| Витамин В9, фолаты | 3 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.53 мкг | 3 мкг | 17.7% | 11% | 566 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 2 мкг | ~ | |||
| Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.19 мг | 15 мг | 1.3% | 0.8% | 7895 г |
| гамма Токоферол | 0.08 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.3% | 4800 г |
| Бетаин | 8.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211 мг | 2500 мг | 8.4% | 5.2% | 1185 г |
| Кальций, Ca | 8 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Магний, Mg | 18 мг | 400 мг | 4.5% | 2.8% | 2222 г |
| Натрий, Na | 106 мг | 1300 мг | 8.2% | 5.1% | 1226 г |
| Фосфор, P | 163 мг | 800 мг | 20.4% | 12.7% | 491 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.71 мг | 18 мг | 3.9% | 2.4% | 2535 г |
| Марганец, Mn | 0.014 мг | 2 мг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| Медь, Cu | 0.06 мкг | 1000 мкг | 1666667 г | ||
| Селен, Se | 20.2 мкг | 55 мкг | 36.7% | 22.8% | 272 г |
| Цинк, Zn | 1.86 мг | 12 мг | 15.5% | 9.6% | 645 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.264 г | ~ | |||
| Валин | 0.862 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.527 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.838 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.501 г | ~ | |||
| Лизин | 1.657 г | ~ | |||
| Метионин | 0.502 г | ~ | |||
| Треонин | 0.196 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.71 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.094 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.747 г | ~ | |||
| Глицин | 0.936 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.902 г | ~ | |||
| Пролин | 0.776 г | ~ | |||
| Серин | 0.749 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.661 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.459 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.884 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.485 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.719 г | min 16.8 г | 22.1% | 13.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.535 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.531 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.116 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.086 г | ~ | |||
| 18:1-11t (18:1t n-7) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.041 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 16:1 транс | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Голень куриная составляет 161 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».