| Картофель | 700 г |
| Сыр российский | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), постное мясо,сырая | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.1 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1228 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 11.6% | 628 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 8% | 918 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 2.5% | 2920 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.6% | 2857 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3170 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.1 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.7% | 4265 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| бета Криптоксантин | 0.094 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.402 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.506 мг | 1.5 мг | 33.7% | 24.6% | 296 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.176 мг | 1.8 мг | 9.8% | 7.1% | 1023 г |
| Витамин В4, холин | 0.02 мг | 500 мг | 2500000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.498 мг | 5 мг | 10% | 7.3% | 1004 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.378 мг | 2 мг | 18.9% | 13.8% | 529 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.498 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.4% | 5335 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.4 мкг | 3 мкг | 13.3% | 9.7% | 750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.51 мг | 90 мг | 10.6% | 7.7% | 946 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.063 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 15873 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.655 мг | 15 мг | 4.4% | 3.2% | 2290 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.046 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 108696 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4297 мг | 20 мг | 17.1% | 12.5% | 583 г |
| Ниацин | 0.607 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 443.53 мг | 2500 мг | 17.7% | 12.9% | 564 г |
| Кальций, Ca | 72.6 мг | 1000 мг | 7.3% | 5.3% | 1377 г |
| Магний, Mg | 23.81 мг | 400 мг | 6% | 4.4% | 1680 г |
| Натрий, Na | 282.24 мг | 1300 мг | 21.7% | 15.8% | 461 г |
| Сера, S | 30.73 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.3% | 3254 г |
| Фосфор, P | 155.5 мг | 800 мг | 19.4% | 14.2% | 514 г |
| Хлор, Cl | 338.42 мг | 2300 мг | 14.7% | 10.7% | 680 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 393.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 68.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.951 мг | 18 мг | 5.3% | 3.9% | 1893 г |
| Йод, I | 2.29 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.1% | 6550 г |
| Кобальт, Co | 2.364 мкг | 10 мкг | 23.6% | 17.2% | 423 г |
| Литий, Li | 35.206 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0955 мг | 2 мг | 4.8% | 3.5% | 2094 г |
| Медь, Cu | 100.62 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 7.4% | 994 г |
| Молибден, Mo | 4.233 мкг | 70 мкг | 6% | 4.4% | 1654 г |
| Никель, Ni | 2.286 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 228.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.957 мкг | 55 мкг | 27.2% | 19.8% | 368 г |
| Фтор, F | 13.78 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29028 г |
| Хром, Cr | 4.57 мкг | 50 мкг | 9.1% | 6.6% | 1094 г |
| Цинк, Zn | 1.309 мг | 12 мг | 10.9% | 8% | 917 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.858 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.888 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.696 г | ~ | |||
| Валин | 0.693 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.499 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.557 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.964 г | ~ | |||
| Лизин | 1.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.304 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Треонин | 0.548 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.512 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.255 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.465 г | ~ | |||
| Аланин | 0.649 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.103 г | ~ | |||
| Глицин | 0.531 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.94 г | ~ | |||
| Пролин | 0.584 г | ~ | |||
| Серин | 0.538 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.468 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.25 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.18 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.613 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.025 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.087 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.08 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.191 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.109 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.574 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.104 г | min 16.8 г | 12.5% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.929 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.153 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.097 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по- французски составляет 137,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».