| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 400 г |
| Вода | 410 г |
| Отруби пшеничные | 63 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.9 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1040 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 4.7% | 1310 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 1.3% | 4667 г |
| Углеводы | 31.9 г | 219 г | 14.6% | 9% | 687 г |
| Пищевые волокна | 9.8 г | 20 г | 49% | 30.3% | 204 г |
| Вода | 160.6 г | 2273 г | 7.1% | 4.4% | 1415 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.202 мг | 1.5 мг | 13.5% | 8.3% | 743 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 2.7% | 2278 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 4.1% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.316 мкг | 400 мкг | 6.6% | 4.1% | 1520 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.862 мг | 15 мг | 12.4% | 7.7% | 806 г |
| Витамин Н, биотин | 1.579 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2% | 3167 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5149 мг | 20 мг | 12.6% | 7.8% | 795 г |
| Ниацин | 1.349 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.36 мг | 2500 мг | 11.3% | 7% | 889 г |
| Кальций, Ca | 35.3 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.2% | 2833 г |
| Магний, Mg | 68.17 мг | 400 мг | 17% | 10.5% | 587 г |
| Натрий, Na | 307.76 мг | 1300 мг | 23.7% | 14.6% | 422 г |
| Сера, S | 37.75 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.3% | 2649 г |
| Фосфор, P | 175.8 мг | 800 мг | 22% | 13.6% | 455 г |
| Хлор, Cl | 471.99 мг | 2300 мг | 20.5% | 12.7% | 487 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 142.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.971 мг | 18 мг | 16.5% | 10.2% | 606 г |
| Йод, I | 2.05 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.9% | 7317 г |
| Кобальт, Co | 0.118 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.7% | 8475 г |
| Марганец, Mn | 0.7081 мг | 2 мг | 35.4% | 21.9% | 282 г |
| Медь, Cu | 123.52 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 7.7% | 810 г |
| Молибден, Mo | 4.237 мкг | 70 мкг | 6.1% | 3.8% | 1652 г |
| Фтор, F | 73.95 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.1% | 5409 г |
| Цинк, Zn | 0.6521 мг | 12 мг | 5.4% | 3.3% | 1840 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 31.63 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.221 г | ~ | |||
| Валин | 0.268 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.1 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.2 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.305 г | ~ | |||
| Лизин | 0.158 г | ~ | |||
| Метионин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Треонин | 0.137 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.263 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.4 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.221 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.363 г | ~ | |||
| Глицин | 0.237 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.037 г | ~ | |||
| Пролин | 0.295 г | ~ | |||
| Серин | 0.221 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.137 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.084 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.442 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.389 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ |
Энергетическая ценность хлеб ржаной с отрубями мой составляет 161,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».