| Говядина, грудинка (мякоть) | 150 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) | 170 г |
| Лук репчатый | 140 г |
| Картофель | 170 г |
| Крупа манная | 40 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Яичный белок куриный | 100 г |
| Масло подсолнечное | 36 г |
| Чеснок, сырой | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 304.7 ккал | 1684 ккал | 18.1% | 5.9% | 553 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 5.9% | 559 г |
| Жиры | 22 г | 56 г | 39.3% | 12.9% | 255 г |
| Углеводы | 12.9 г | 219 г | 5.9% | 1.9% | 1698 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 2.5% | 1333 г |
| Вода | 48.6 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4677 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.1 мкг | 900 мкг | 2.7% | 0.9% | 3734 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.286 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.3 мг | 1.5 мг | 20% | 6.6% | 500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.281 мг | 1.8 мг | 15.6% | 5.1% | 641 г |
| Витамин В4, холин | 71.31 мг | 500 мг | 14.3% | 4.7% | 701 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.571 мг | 5 мг | 11.4% | 3.7% | 876 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.368 мг | 2 мг | 18.4% | 6% | 543 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.691 мкг | 400 мкг | 2.7% | 0.9% | 3741 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.757 мкг | 3 мкг | 25.2% | 8.3% | 396 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.13 мг | 90 мг | 10.1% | 3.3% | 986 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.196 мкг | 10 мкг | 2% | 0.7% | 5102 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.232 мг | 15 мг | 21.5% | 7.1% | 464 г |
| Витамин Н, биотин | 4.113 мкг | 50 мкг | 8.2% | 2.7% | 1216 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 4.9868 мг | 20 мг | 24.9% | 8.2% | 401 г |
| Ниацин | 2.373 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 417 мг | 2500 мг | 16.7% | 5.5% | 600 г |
| Кальций, Ca | 26.68 мг | 1000 мг | 2.7% | 0.9% | 3748 г |
| Кремний, Si | 0.429 мг | 30 мг | 1.4% | 0.5% | 6993 г |
| Магний, Mg | 26.25 мг | 400 мг | 6.6% | 2.2% | 1524 г |
| Натрий, Na | 78.61 мг | 1300 мг | 6% | 2% | 1654 г |
| Сера, S | 208.82 мг | 1000 мг | 20.9% | 6.9% | 479 г |
| Фосфор, P | 157.1 мг | 800 мг | 19.6% | 6.4% | 509 г |
| Хлор, Cl | 100.56 мг | 2300 мг | 4.4% | 1.4% | 2287 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 401.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 52.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.943 мг | 18 мг | 10.8% | 3.5% | 926 г |
| Йод, I | 9.24 мкг | 150 мкг | 6.2% | 2% | 1623 г |
| Кобальт, Co | 9.929 мкг | 10 мкг | 99.3% | 32.6% | 101 г |
| Литий, Li | 23.375 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1923 мг | 2 мг | 9.6% | 3.2% | 1040 г |
| Медь, Cu | 169.93 мкг | 1000 мкг | 17% | 5.6% | 588 г |
| Молибден, Mo | 11.539 мкг | 70 мкг | 16.5% | 5.4% | 607 г |
| Никель, Ni | 9.127 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 29.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 270.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.175 мкг | 55 мкг | 5.8% | 1.9% | 1732 г |
| Титан, Ti | 0.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.11 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.5% | 6546 г |
| Хром, Cr | 10.79 мкг | 50 мкг | 21.6% | 7.1% | 463 г |
| Цинк, Zn | 2.0213 мг | 12 мг | 16.8% | 5.5% | 594 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.471 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.29 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.297 г | ~ | |||
| Валин | 0.284 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.105 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.238 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.375 г | ~ | |||
| Лизин | 0.281 г | ~ | |||
| Метионин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.235 г | ~ | |||
| Треонин | 0.205 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.425 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.522 г | ~ | |||
| Аланин | 0.257 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.419 г | ~ | |||
| Глицин | 0.178 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.805 г | ~ | |||
| Пролин | 0.219 г | ~ | |||
| Серин | 0.306 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.17 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.857 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.605 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.347 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.024 г | min 16.8 г | 12% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.938 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.986 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.6% | 11.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.971 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты с картошкой составляет 304,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».