Мой здоровый рацион

Рецепт бедра куриные без кожи отварные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты бедра куриные без кожи отварные

бедро куриное без кожи 411 г
Вода, водопроводная, питьевая 450 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Лук репчатый (Варка без слива) 65 г
Способ приготовления

куриные бедра опустить в кипящую воду и варить 30 минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "бедра куриные без кожи отварные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.5 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1421 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 14.7% 576 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 10.4% 812 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.4% 19909 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.3% 6667 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 3% 2817 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.9 мкг 900 мкг 0.8% 0.7% 13043 г
Ретинол 0.007 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 65.402 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.6% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 5.8% 1440 г
Витамин В4, холин 33.46 мг 500 мг 6.7% 5.7% 1494 г
Витамин В5, пантотеновая 0.816 мг 5 мг 16.3% 13.8% 613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.293 мг 2 мг 14.7% 12.4% 683 г
Витамин В9, фолаты 3.734 мкг 400 мкг 0.9% 0.8% 10712 г
Витамин В12, кобаламин 0.392 мкг 3 мкг 13.1% 11.1% 765 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.4% 20455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.146 мг 15 мг 1% 0.8% 10274 г
гамма Токоферол 0.041 мг ~
Витамин Н, биотин 0.098 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 51020 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.4% 6316 г
Витамин РР, НЭ 3.8946 мг 20 мг 19.5% 16.5% 514 г
Ниацин 0.019 мг ~
Бетаин 5.989 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.85 мг 2500 мг 7.3% 6.2% 1367 г
Кальций, Ca 17.97 мг 1000 мг 1.8% 1.5% 5565 г
Магний, Mg 18.37 мг 400 мг 4.6% 3.9% 2177 г
Натрий, Na 653.1 мг 1300 мг 50.2% 42.4% 199 г
Сера, S 9.79 мг 1000 мг 1% 0.8% 10215 г
Фосфор, P 130.9 мг 800 мг 16.4% 13.8% 611 г
Хлор, Cl 902.57 мг 2300 мг 39.2% 33.1% 255 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.6 мкг ~
Бор, B 21.8 мкг ~
Железо, Fe 0.665 мг 18 мг 3.7% 3.1% 2707 г
Йод, I 0.33 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Кобальт, Co 0.771 мкг 10 мкг 7.7% 6.5% 1297 г
Марганец, Mn 0.0405 мг 2 мг 2% 1.7% 4938 г
Медь, Cu 62.73 мкг 1000 мкг 6.3% 5.3% 1594 г
Молибден, Mo 1.658 мкг 70 мкг 2.4% 2% 4222 г
Никель, Ni 0.327 мкг ~
Рубидий, Rb 51.8 мкг ~
Селен, Se 14.457 мкг 55 мкг 26.3% 22.2% 380 г
Фтор, F 57.04 мкг 4000 мкг 1.4% 1.2% 7013 г
Хром, Cr 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 22727 г
Цинк, Zn 1.3208 мг 12 мг 11% 9.3% 909 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.923 г ~
Валин 0.645 г ~
Гистидин* 0.397 г ~
Изолейцин 0.642 г ~
Лейцин 1.114 г ~
Лизин 1.236 г ~
Метионин 0.377 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.621 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.531 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аланин 0.788 г ~
Аспарагиновая кислота 1.29 г ~
Глицин 0.614 г ~
Глутаминовая кислота 2.163 г ~
Пролин 0.536 г ~
Серин 0.543 г ~
Тирозин 0.493 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.521 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.172 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.991 г min 16.8 г 5.9% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.145 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.123 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.83 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.704 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.662 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.518 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.424 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность бедра куриные без кожи отварные составляет 118,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок