| Легкие говяжьи (Жарка) | 500 г |
| Печень говяжья (Жарка) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 0 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 6 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.6 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 943 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 14.7% | 380 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 8.9% | 629 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.1% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Вода | 67.4 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3372 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3754.2 мкг | 900 мкг | 417.1% | 233.5% | 24 г |
| Ретинол | 3.435 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.906 мг | 5 мг | 38.1% | 21.3% | 262 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.188 мг | 1.5 мг | 12.5% | 7% | 798 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.238 мг | 1.8 мг | 68.8% | 38.5% | 145 г |
| Витамин В4, холин | 323.98 мг | 500 мг | 64.8% | 36.3% | 154 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.518 мг | 5 мг | 70.4% | 39.4% | 142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.391 мг | 2 мг | 19.6% | 11% | 512 г |
| Витамин В9, фолаты | 124.898 мкг | 400 мкг | 31.2% | 17.5% | 320 г |
| Витамин В12, кобаламин | 30.612 мкг | 3 мкг | 1020.4% | 571.3% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.48 мг | 90 мг | 7.2% | 4% | 1389 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.626 мкг | 10 мкг | 6.3% | 3.5% | 1597 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.422 мг | 15 мг | 16.1% | 9% | 619 г |
| Витамин Н, биотин | 50.204 мкг | 50 мкг | 100.4% | 56.2% | 100 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.6% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.6842 мг | 20 мг | 58.4% | 32.7% | 171 г |
| Ниацин | 6.572 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 346.05 мг | 2500 мг | 13.8% | 7.7% | 722 г |
| Кальций, Ca | 18.6 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.1% | 5376 г |
| Магний, Mg | 22.56 мг | 400 мг | 5.6% | 3.1% | 1773 г |
| Натрий, Na | 79.75 мг | 1300 мг | 6.1% | 3.4% | 1630 г |
| Сера, S | 260.12 мг | 1000 мг | 26% | 14.6% | 384 г |
| Фосфор, P | 304.9 мг | 800 мг | 38.1% | 21.3% | 262 г |
| Хлор, Cl | 54.42 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.3% | 4226 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.261 мг | 18 мг | 57% | 31.9% | 175 г |
| Йод, I | 9.57 мкг | 150 мкг | 6.4% | 3.6% | 1567 г |
| Кобальт, Co | 10.833 мкг | 10 мкг | 108.3% | 60.6% | 92 г |
| Литий, Li | 0.816 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1946 мг | 2 мг | 9.7% | 5.4% | 1028 г |
| Медь, Cu | 1951.08 мкг | 1000 мкг | 195.1% | 109.2% | 51 г |
| Молибден, Mo | 56.122 мкг | 70 мкг | 80.2% | 44.9% | 125 г |
| Никель, Ni | 32.551 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.269 мкг | 55 мкг | 36.9% | 20.7% | 271 г |
| Фтор, F | 121.56 мкг | 4000 мкг | 3% | 1.7% | 3291 г |
| Хром, Cr | 16.6 мкг | 50 мкг | 33.2% | 18.6% | 301 г |
| Цинк, Zn | 2.6682 мг | 12 мг | 22.2% | 12.4% | 450 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.665 г | ~ | |||
| Валин | 0.647 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.438 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.485 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.825 г | ~ | |||
| Лизин | 0.743 г | ~ | |||
| Метионин | 0.227 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.394 г | ~ | |||
| Треонин | 0.424 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.485 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.864 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аланин | 0.53 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.717 г | ~ | |||
| Глицин | 0.489 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.058 г | ~ | |||
| Пролин | 0.529 г | ~ | |||
| Серин | 0.345 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.379 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 139.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.503 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.027 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.719 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.657 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.594 г | min 16.8 г | 9.5% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.472 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.981 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.6% | 14.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.766 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.092 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночники составляет 178,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».