| Капуста белокочанная | 300 г |
| Огурец, парниковый | 200 г |
| Лук зеленый (перо) | 50 г |
| Петрушка | 30 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.4 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4503 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 5.3% | 5067 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 9.1% | 2947 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 4.5% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 20.1% | 1333 г |
| Вода | 90.7 г | 2273 г | 4% | 10.7% | 2506 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 79.1 мкг | 900 мкг | 8.8% | 23.5% | 1138 г |
| бета Каротин | 0.497 мг | 5 мг | 9.9% | 26.5% | 1006 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 5.3% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 7.8% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 8.52 мг | 500 мг | 1.7% | 4.5% | 5869 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 5.3% | 5102 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 11.5% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.661 мкг | 400 мкг | 4.9% | 13.1% | 2034 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.05 мг | 90 мг | 47.8% | 127.8% | 209 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.007 мг | 15 мг | 6.7% | 17.9% | 1490 г |
| Витамин Н, биотин | 0.402 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2.1% | 12438 г |
| Витамин К, филлохинон | 141.7 мкг | 120 мкг | 118.1% | 315.8% | 85 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6831 мг | 20 мг | 3.4% | 9.1% | 2928 г |
| Ниацин | 0.485 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.61 мг | 2500 мг | 11.3% | 30.2% | 888 г |
| Кальций, Ca | 51.1 мг | 1000 мг | 5.1% | 13.6% | 1957 г |
| Магний, Mg | 18.73 мг | 400 мг | 4.7% | 12.6% | 2136 г |
| Натрий, Na | 11.56 мг | 1300 мг | 0.9% | 2.4% | 11246 г |
| Сера, S | 20.85 мг | 1000 мг | 2.1% | 5.6% | 4796 г |
| Фосфор, P | 33 мг | 800 мг | 4.1% | 11% | 2424 г |
| Хлор, Cl | 23.73 мг | 2300 мг | 1% | 2.7% | 9692 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 472.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.656 мг | 18 мг | 3.6% | 9.6% | 2744 г |
| Йод, I | 1.53 мкг | 150 мкг | 1% | 2.7% | 9804 г |
| Кобальт, Co | 2.119 мкг | 10 мкг | 21.2% | 56.7% | 472 г |
| Марганец, Mn | 0.1055 мг | 2 мг | 5.3% | 14.2% | 1896 г |
| Медь, Cu | 55.88 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 15% | 1790 г |
| Молибден, Mo | 6.78 мкг | 70 мкг | 9.7% | 25.9% | 1032 г |
| Никель, Ni | 7.627 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.302 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.3% | 18212 г |
| Фтор, F | 5.08 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 78740 г |
| Хром, Cr | 2.88 мкг | 50 мкг | 5.8% | 15.5% | 1736 г |
| Цинк, Zn | 0.2959 мг | 12 мг | 2.5% | 6.7% | 4055 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.154 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.186 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.44 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.407 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.403 г | min 16.8 г | 2.4% | 6.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.402 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.014 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 24.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.014 г | ~ |
Энергетическая ценность салат зеленый составляет 37,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».