| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 500 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Молоко пастеризованное 3,5% жирности (Запекание) | 250 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 250 г |
| Орех грецкий (Жарка) | 400 г |
| Сахар-песок | 300 г |
| Мед пчелиный | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 444.1 ккал | 1684 ккал | 26.4% | 5.9% | 379 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 2.2% | 1027 г |
| Жиры | 24.3 г | 56 г | 43.4% | 9.8% | 230 г |
| Углеводы | 48.8 г | 219 г | 22.3% | 5% | 449 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 3.4% | 667 г |
| Вода | 21 г | 2273 г | 0.9% | 0.2% | 10824 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 107.4 мкг | 900 мкг | 11.9% | 2.7% | 838 г |
| бета Каротин | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 0.3% | 7576 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.119 мг | 1.5 мг | 7.9% | 1.8% | 1261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 1.3% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 37.09 мг | 500 мг | 7.4% | 1.7% | 1348 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.453 мг | 5 мг | 9.1% | 2% | 1104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.261 мг | 2 мг | 13.1% | 2.9% | 766 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.562 мкг | 400 мкг | 7.4% | 1.7% | 1353 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.082 мкг | 3 мкг | 2.7% | 0.6% | 3659 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.1 мг | 90 мг | 1.2% | 0.3% | 8182 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.327 мкг | 10 мкг | 3.3% | 0.7% | 3058 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.223 мг | 15 мг | 8.2% | 1.8% | 1226 г |
| Витамин Н, биотин | 2.328 мкг | 50 мкг | 4.7% | 1.1% | 2148 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5071 мг | 20 мг | 12.5% | 2.8% | 798 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 160.43 мг | 2500 мг | 6.4% | 1.4% | 1558 г |
| Кальций, Ca | 43.45 мг | 1000 мг | 4.3% | 1% | 2301 г |
| Кремний, Si | 0.806 мг | 30 мг | 2.7% | 0.6% | 3722 г |
| Магний, Mg | 34.87 мг | 400 мг | 8.7% | 2% | 1147 г |
| Натрий, Na | 18.2 мг | 1300 мг | 1.4% | 0.3% | 7143 г |
| Сера, S | 56.65 мг | 1000 мг | 5.7% | 1.3% | 1765 г |
| Фосфор, P | 113.8 мг | 800 мг | 14.2% | 3.2% | 703 г |
| Хлор, Cl | 38.05 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.4% | 6045 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 19.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.242 мг | 18 мг | 6.9% | 1.6% | 1449 г |
| Йод, I | 3.27 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.5% | 4587 г |
| Кобальт, Co | 2.908 мкг | 10 мкг | 29.1% | 6.6% | 344 г |
| Марганец, Mn | 0.7176 мг | 2 мг | 35.9% | 8.1% | 279 г |
| Медь, Cu | 177.6 мкг | 1000 мкг | 17.8% | 4% | 563 г |
| Молибден, Mo | 5.267 мкг | 70 мкг | 7.5% | 1.7% | 1329 г |
| Селен, Se | 4.639 мкг | 55 мкг | 8.4% | 1.9% | 1186 г |
| Фтор, F | 169.04 мкг | 4000 мкг | 4.2% | 0.9% | 2366 г |
| Хром, Cr | 1.32 мкг | 50 мкг | 2.6% | 0.6% | 3788 г |
| Цинк, Zn | 0.966 мг | 12 мг | 8.1% | 1.8% | 1242 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность пахлава составляет 444,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».