Мой здоровый рацион

Рецепт Галушки 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Галушки 1

Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) 177 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода 550 г
Заготовка для галушек 212 г
Яйцо куриное (Варка всмятку) 56 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Галушки 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.9 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 855 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 7.5% 679 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 7.7% 659 г
Углеводы 20 г 219 г 9.1% 4.6% 1095 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.1% 1000 г
Вода 328.4 г 2273 г 14.4% 7.3% 692 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.1 мкг 900 мкг 4.3% 2.2% 2302 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 3.2% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 5.1% 989 г
Витамин В4, холин 40.88 мг 500 мг 8.2% 4.2% 1223 г
Витамин В5, пантотеновая 0.581 мг 5 мг 11.6% 5.9% 861 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 3.8% 1342 г
Витамин В9, фолаты 16.826 мкг 400 мкг 4.2% 2.1% 2377 г
Витамин В12, кобаламин 0.051 мкг 3 мкг 1.7% 0.9% 5882 г
Витамин C, аскорбиновая 2.12 мг 90 мг 2.4% 1.2% 4245 г
Витамин D, кальциферол 0.217 мкг 10 мкг 2.2% 1.1% 4608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.041 мг 15 мг 20.3% 10.3% 493 г
Витамин Н, биотин 2.771 мкг 50 мкг 5.5% 2.8% 1804 г
Витамин РР, НЭ 4.8432 мг 20 мг 24.2% 12.3% 413 г
Ниацин 1.841 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.48 мг 2500 мг 8.6% 4.4% 1166 г
Кальций, Ca 24.04 мг 1000 мг 2.4% 1.2% 4160 г
Кремний, Si 1.244 мг 30 мг 4.1% 2.1% 2412 г
Магний, Mg 16.11 мг 400 мг 4% 2% 2483 г
Натрий, Na 232.72 мг 1300 мг 17.9% 9.1% 559 г
Сера, S 52.61 мг 1000 мг 5.3% 2.7% 1901 г
Фосфор, P 93.8 мг 800 мг 11.7% 5.9% 853 г
Хлор, Cl 346.17 мг 2300 мг 15.1% 7.7% 664 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 398 мкг ~
Бор, B 47.2 мкг ~
Ванадий, V 28 мкг ~
Железо, Fe 2.376 мг 18 мг 13.2% 6.7% 758 г
Йод, I 5.9 мкг 150 мкг 3.9% 2% 2542 г
Кобальт, Co 7.398 мкг 10 мкг 74% 37.6% 135 г
Марганец, Mn 0.2397 мг 2 мг 12% 6.1% 834 г
Медь, Cu 85.52 мкг 1000 мкг 8.6% 4.4% 1169 г
Молибден, Mo 7.738 мкг 70 мкг 11.1% 5.6% 905 г
Никель, Ni 1.22 мкг ~
Олово, Sn 1.62 мкг ~
Рубидий, Rb 89.2 мкг ~
Селен, Se 4.986 мкг 55 мкг 9.1% 4.6% 1103 г
Титан, Ti 3.42 мкг ~
Фтор, F 116.73 мкг 4000 мкг 2.9% 1.5% 3427 г
Хром, Cr 3.55 мкг 50 мкг 7.1% 3.6% 1408 г
Цинк, Zn 1.592 мг 12 мг 13.3% 6.8% 754 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.391 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.517 г ~
Валин 0.397 г ~
Гистидин* 0.164 г ~
Изолейцин 0.367 г ~
Лейцин 0.669 г ~
Лизин 0.434 г ~
Метионин 0.165 г ~
Метионин + Цистеин 0.269 г ~
Треонин 0.299 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.325 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.553 г ~
Заменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аланин 0.55 г ~
Аспарагиновая кислота 0.753 г ~
Гидроксипролин 0.132 г ~
Глицин 0.675 г ~
Глутаминовая кислота 1.347 г ~
Пролин 0.43 г ~
Серин 0.278 г ~
Тирозин 0.228 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.195 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.558 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.317 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.565 г min 16.8 г 15.3% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.735 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.833 г от 11.2 до 20.6 г 34.2% 17.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.535 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Галушки 1 составляет 196,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».