| Лук репчатый (Жарка) | 310 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 500 г |
| Сметана 15% жирности | 152 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.6 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1173 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 10.7% | 655 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 9.8% | 709 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 1.9% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.8% | 1818 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3161 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4639.2 мкг | 900 мкг | 515.5% | 359% | 19 г |
| Ретинол | 4.541 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.59 мг | 5 мг | 11.8% | 8.2% | 847 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 7.9% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.233 мг | 1.8 мг | 68.5% | 47.7% | 146 г |
| Витамин В4, холин | 400.28 мг | 500 мг | 80.1% | 55.8% | 125 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.261 мг | 5 мг | 85.2% | 59.3% | 117 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.482 мг | 2 мг | 24.1% | 16.8% | 415 г |
| Витамин В9, фолаты | 152.341 мкг | 400 мкг | 38.1% | 26.5% | 263 г |
| Витамин В12, кобаламин | 36.839 мкг | 3 мкг | 1228% | 855.2% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.88 мг | 90 мг | 14.3% | 10% | 699 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.748 мкг | 10 мкг | 7.5% | 5.2% | 1337 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.031 мг | 15 мг | 13.5% | 9.4% | 739 г |
| Витамин Н, биотин | 61.021 мкг | 50 мкг | 122% | 85% | 82 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.3% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9269 мг | 20 мг | 39.6% | 27.6% | 252 г |
| Ниацин | 5.322 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.35 мг | 2500 мг | 9.4% | 6.5% | 1067 г |
| Кальций, Ca | 31.27 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.2% | 3198 г |
| Кремний, Si | 1.9 мг | 30 мг | 6.3% | 4.4% | 1579 г |
| Магний, Mg | 16.74 мг | 400 мг | 4.2% | 2.9% | 2389 г |
| Натрий, Na | 67.29 мг | 1300 мг | 5.2% | 3.6% | 1932 г |
| Сера, S | 175.98 мг | 1000 мг | 17.6% | 12.3% | 568 г |
| Фосфор, P | 213.7 мг | 800 мг | 26.7% | 18.6% | 374 г |
| Хлор, Cl | 84.93 мг | 2300 мг | 3.7% | 2.6% | 2708 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.424 мг | 18 мг | 24.6% | 17.1% | 407 г |
| Йод, I | 6.68 мкг | 150 мкг | 4.5% | 3.1% | 2246 г |
| Кобальт, Co | 14.149 мкг | 10 мкг | 141.5% | 98.5% | 71 г |
| Марганец, Mn | 0.281 мг | 2 мг | 14.1% | 9.8% | 712 г |
| Медь, Cu | 2364.82 мкг | 1000 мкг | 236.5% | 164.7% | 42 г |
| Молибден, Mo | 68.333 мкг | 70 мкг | 97.6% | 68% | 102 г |
| Никель, Ni | 39.743 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 180.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.59 мкг | 55 мкг | 44.7% | 31.1% | 224 г |
| Стронций, Sr | 3.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 155.88 мкг | 4000 мкг | 3.9% | 2.7% | 2566 г |
| Хром, Cr | 20.74 мкг | 50 мкг | 41.5% | 28.9% | 241 г |
| Цинк, Zn | 3.4425 мг | 12 мг | 28.7% | 20% | 349 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.827 г | ~ | |||
| Валин | 0.775 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.526 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.585 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.993 г | ~ | |||
| Лизин | 0.899 г | ~ | |||
| Метионин | 0.273 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.473 г | ~ | |||
| Треонин | 0.512 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.585 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.252 г | ~ | |||
| Аланин | 0.641 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.854 г | ~ | |||
| Глицин | 0.592 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.278 г | ~ | |||
| Пролин | 0.636 г | ~ | |||
| Серин | 0.415 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.459 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 34.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 159.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.127 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.466 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.622 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.958 г | min 16.8 г | 11.7% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.063 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.58 г | от 11.2 до 20.6 г | 23% | 16% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.089 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.11 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане составляет 143,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».