| Закваска безглютеновая | 129 г |
| Вода | 81 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| смесь безглютеновая для выпечки | 153 г |
| Мука диетическая рисовая (Запекание) | 150 г |
| Масло подсолнечное | 16 г |
| Персик сушеный (Припускание) | 67 г |
| Виноград сушеный (кишмиш) (Припускание) | 40 г |
| Подсолнечник, семечки (Припускание) | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 303.8 ккал | 1684 ккал | 18% | 5.9% | 554 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 3% | 1101 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 4.2% | 789 г |
| Углеводы | 52.9 г | 219 г | 24.2% | 8% | 414 г |
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 6.3% | 526 г |
| Вода | 33.2 г | 2273 г | 1.5% | 0.5% | 6846 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.3 мкг | 900 мкг | 4% | 1.3% | 2479 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 0.7% | 4762 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.186 мг | 1.5 мг | 12.4% | 4.1% | 806 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 1.4% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 22.6 мг | 500 мг | 4.5% | 1.5% | 2212 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 1.2% | 2874 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 2.8% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.995 мкг | 400 мкг | 5.2% | 1.7% | 1905 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.039 мкг | 3 мкг | 1.3% | 0.4% | 7692 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.41 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 21951 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.165 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.6% | 6061 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.958 мг | 15 мг | 26.4% | 8.7% | 379 г |
| Витамин Н, биотин | 1.519 мкг | 50 мкг | 3% | 1% | 3292 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3855 мг | 20 мг | 16.9% | 5.6% | 591 г |
| Ниацин | 1.464 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 350.24 мг | 2500 мг | 14% | 4.6% | 714 г |
| Кальций, Ca | 57.38 мг | 1000 мг | 5.7% | 1.9% | 1743 г |
| Магний, Mg | 55.36 мг | 400 мг | 13.8% | 4.5% | 723 г |
| Натрий, Na | 50.23 мг | 1300 мг | 3.9% | 1.3% | 2588 г |
| Сера, S | 23.15 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.8% | 4320 г |
| Фосфор, P | 151.2 мг | 800 мг | 18.9% | 6.2% | 529 г |
| Хлор, Cl | 15.04 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.2% | 15293 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.919 мг | 18 мг | 10.7% | 3.5% | 938 г |
| Йод, I | 2.07 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.5% | 7246 г |
| Кобальт, Co | 1.8 мкг | 10 мкг | 18% | 5.9% | 556 г |
| Марганец, Mn | 0.2519 мг | 2 мг | 12.6% | 4.1% | 794 г |
| Медь, Cu | 53.08 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 1.7% | 1884 г |
| Молибден, Mo | 2.787 мкг | 70 мкг | 4% | 1.3% | 2512 г |
| Никель, Ni | 1.111 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.24 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.97 мкг | 55 мкг | 10.9% | 3.6% | 921 г |
| Титан, Ti | 2.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.54 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 14524 г |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.4% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 0.6339 мг | 12 мг | 5.3% | 1.7% | 1893 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 39.592 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 14 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.438 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.235 г | ~ | |||
| Валин | 0.19 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.094 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.146 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.365 г | ~ | |||
| Лизин | 0.152 г | ~ | |||
| Метионин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Треонин | 0.156 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.193 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.317 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.888 г | ~ | |||
| Аланин | 0.247 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.295 г | ~ | |||
| Глицин | 0.146 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.692 г | ~ | |||
| Пролин | 0.212 г | ~ | |||
| Серин | 0.212 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 17.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.962 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.55 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.313 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.859 г | min 16.8 г | 11.1% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.789 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.927 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.1% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.904 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Безглютеновый хлеб на закваске составляет 303,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».