Мой здоровый рацион

Рецепт жареные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты жареные овощи

Тыква 130 г
Помидоры (томаты), парниковые 80 г
Горошек зеленый. Консервы 100 г
Масло подсолнечное 15 г
Сухари армейские, пшеничные 1 сорта 10 г
Цветная капуста, замороженная, неприготовленная 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "жареные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.8 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2193 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 3.9% 3304 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 10.4% 1244 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 4.3% 3000 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 19.5% 667 г
Вода 205 г 2273 г 9% 11.7% 1109 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.7 мкг 900 мкг 13.9% 18.1% 722 г
бета Каротин 0.748 мг 5 мг 15% 19.5% 668 г
Лютеин + Зеаксантин 8.732 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 6.9% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 4.7% 2769 г
Витамин В4, холин 13.31 мг 500 мг 2.7% 3.5% 3757 г
Витамин В5, пантотеновая 0.272 мг 5 мг 5.4% 7% 1838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 8.3% 1575 г
Витамин В9, фолаты 29.014 мкг 400 мкг 7.3% 9.5% 1379 г
Витамин C, аскорбиновая 24 мг 90 мг 26.7% 34.8% 375 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.223 мг 15 мг 14.8% 19.3% 675 г
Витамин Н, биотин 0.693 мкг 50 мкг 1.4% 1.8% 7215 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 6.4% 2034 г
Витамин РР, НЭ 1.0025 мг 20 мг 5% 6.5% 1995 г
Ниацин 0.558 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.07 мг 2500 мг 8.7% 11.3% 1152 г
Кальций, Ca 23.66 мг 1000 мг 2.4% 3.1% 4227 г
Кремний, Si 3.521 мг 30 мг 11.7% 15.2% 852 г
Магний, Mg 20.25 мг 400 мг 5.1% 6.6% 1975 г
Натрий, Na 128.06 мг 1300 мг 9.9% 12.9% 1015 г
Сера, S 17.38 мг 1000 мг 1.7% 2.2% 5754 г
Фосфор, P 47.9 мг 800 мг 6% 7.8% 1670 г
Хлор, Cl 25.63 мг 2300 мг 1.1% 1.4% 8974 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.3 мкг ~
Бор, B 54.5 мкг ~
Ванадий, V 6.39 мкг ~
Железо, Fe 0.701 мг 18 мг 3.9% 5.1% 2568 г
Йод, I 1.01 мкг 150 мкг 0.7% 0.9% 14851 г
Кобальт, Co 2.254 мкг 10 мкг 22.5% 29.3% 444 г
Марганец, Mn 0.158 мг 2 мг 7.9% 10.3% 1266 г
Медь, Cu 136.06 мкг 1000 мкг 13.6% 17.7% 735 г
Молибден, Mo 5.155 мкг 70 мкг 7.4% 9.6% 1358 г
Никель, Ni 2.93 мкг ~
Олово, Sn 0.99 мкг ~
Рубидий, Rb 34.5 мкг ~
Селен, Se 0.851 мкг 55 мкг 1.5% 2% 6463 г
Стронций, Sr 5.63 мкг ~
Титан, Ti 1.27 мкг ~
Фтор, F 37.27 мкг 4000 мкг 0.9% 1.2% 10732 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 3.9% 3356 г
Цинк, Zn 0.3639 мг 12 мг 3% 3.9% 3298 г
Цирконий, Zr 0.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.873 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.123 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.061 г ~
Лейцин 0.098 г ~
Лизин 0.095 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.063 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.199 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.174 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.075 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.451 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.272 г ~
18:0 Стеариновая 0.175 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.011 г min 16.8 г 6% 7.8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.563 г от 11.2 до 20.6 г 22.9% 29.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.535 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность жареные овощи составляет 76,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».