| Капуста белокочанная (Припускание) | 650 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 155 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Уксус яблочный | 10 г |
| Сок томатный | 30 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.3 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.9% | 5558 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 6.9% | 4750 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 8.3% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 38% | 870 г |
| Вода | 90.2 г | 2273 г | 4% | 13.2% | 2520 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 210.2 мкг | 900 мкг | 23.4% | 77.2% | 428 г |
| бета Каротин | 1.289 мг | 5 мг | 25.8% | 85.1% | 388 г |
| бета Криптоксантин | 0.104 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.445 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 6.9% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 10.2% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 7.57 мг | 500 мг | 1.5% | 5% | 6605 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 3.3% | 10204 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 18.5% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.411 мкг | 400 мкг | 4.6% | 15.2% | 2173 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.62 мг | 90 мг | 32.9% | 108.6% | 304 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.162 мг | 15 мг | 1.1% | 3.6% | 9259 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.216 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.3% | 23148 г |
| Витамин К, филлохинон | 55.4 мкг | 120 мкг | 46.2% | 152.5% | 217 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7604 мг | 20 мг | 3.8% | 12.5% | 2630 г |
| Ниацин | 0.558 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.8 мг | 2500 мг | 10.2% | 33.7% | 985 г |
| Кальций, Ca | 45.61 мг | 1000 мг | 4.6% | 15.2% | 2193 г |
| Магний, Mg | 18.54 мг | 400 мг | 4.6% | 15.2% | 2157 г |
| Натрий, Na | 221.6 мг | 1300 мг | 17% | 56.1% | 587 г |
| Сера, S | 38.53 мг | 1000 мг | 3.9% | 12.9% | 2595 г |
| Фосфор, P | 37.6 мг | 800 мг | 4.7% | 15.5% | 2128 г |
| Хлор, Cl | 354.29 мг | 2300 мг | 15.4% | 50.8% | 649 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 504.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 174.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.755 мг | 18 мг | 4.2% | 13.9% | 2384 г |
| Йод, I | 2.62 мкг | 150 мкг | 1.7% | 5.6% | 5725 г |
| Кобальт, Co | 3.037 мкг | 10 мкг | 30.4% | 100.3% | 329 г |
| Литий, Li | 0.651 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 30.4% | 1087 г |
| Медь, Cu | 79.37 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 26.1% | 1260 г |
| Молибден, Mo | 7.646 мкг | 70 мкг | 10.9% | 36% | 916 г |
| Никель, Ni | 11.079 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.243 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.3% | 22634 г |
| Фтор, F | 34.03 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 3% | 11754 г |
| Хром, Cr | 3.86 мкг | 50 мкг | 7.7% | 25.4% | 1295 г |
| Цинк, Zn | 0.4357 мг | 12 мг | 3.6% | 11.9% | 2754 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.108 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.34 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.092 г | ~ | |||
| Валин | 0.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.787 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.265 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.2 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.41 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная без масла составляет 30,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».