| Крупа перловая (Варка без слива вязкая) | 100 г |
| Индейка, филе, сырое | 50 г |
| Зажарка | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 268.3 ккал | 1684 ккал | 15.9% | 5.9% | 628 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 4.7% | 800 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 5.1% | 727 г |
| Углеводы | 39.9 г | 219 г | 18.2% | 6.8% | 549 г |
| Пищевые волокна | 5.1 г | 20 г | 25.5% | 9.5% | 392 г |
| Вода | 38.6 г | 2273 г | 1.7% | 0.6% | 5889 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 228.8 мкг | 900 мкг | 25.4% | 9.5% | 393 г |
| бета Каротин | 1.373 мг | 5 мг | 27.5% | 10.2% | 364 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 1.9% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 1.6% | 2368 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.527 мг | 5 мг | 10.5% | 3.9% | 949 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.299 мг | 2 мг | 15% | 5.6% | 669 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.064 мкг | 400 мкг | 4.5% | 1.7% | 2214 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.075 мкг | 3 мкг | 2.5% | 0.9% | 4000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.81 мг | 90 мг | 0.9% | 0.3% | 11111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.999 мг | 15 мг | 6.7% | 2.5% | 1502 г |
| Витамин Н, биотин | 0.181 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.1% | 27624 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.5% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8782 мг | 20 мг | 14.4% | 5.4% | 695 г |
| Ниацин | 1.169 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.25 мг | 2500 мг | 7.7% | 2.9% | 1300 г |
| Кальций, Ca | 70.5 мг | 1000 мг | 7.1% | 2.6% | 1418 г |
| Магний, Mg | 32.74 мг | 400 мг | 8.2% | 3.1% | 1222 г |
| Натрий, Na | 22.43 мг | 1300 мг | 1.7% | 0.6% | 5796 г |
| Сера, S | 52.34 мг | 1000 мг | 5.2% | 1.9% | 1911 г |
| Фосфор, P | 231.5 мг | 800 мг | 28.9% | 10.8% | 346 г |
| Хлор, Cl | 3.01 мг | 2300 мг | 0.1% | 76412 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.682 мг | 18 мг | 9.3% | 3.5% | 1070 г |
| Йод, I | 0.36 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Кобальт, Co | 1.643 мкг | 10 мкг | 16.4% | 6.1% | 609 г |
| Литий, Li | 0.723 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4077 мг | 2 мг | 20.4% | 7.6% | 491 г |
| Медь, Cu | 199.57 мкг | 1000 мкг | 20% | 7.5% | 501 г |
| Молибден, Mo | 7.341 мкг | 70 мкг | 10.5% | 3.9% | 954 г |
| Никель, Ni | 11.922 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.671 мкг | 55 мкг | 13.9% | 5.2% | 717 г |
| Титан, Ti | 9.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.42 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 10411 г |
| Хром, Cr | 7.47 мкг | 50 мкг | 14.9% | 5.6% | 669 г |
| Цинк, Zn | 1.4723 мг | 12 мг | 12.3% | 4.6% | 815 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 37.631 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.437 г | ~ | |||
| Валин | 0.379 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.236 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.345 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.607 г | ~ | |||
| Лизин | 0.518 г | ~ | |||
| Метионин | 0.18 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.172 г | ~ | |||
| Треонин | 0.314 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.434 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.407 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аланин | 0.449 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.756 г | ~ | |||
| Глицин | 0.401 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.549 г | ~ | |||
| Пролин | 0.749 г | ~ | |||
| Серин | 0.424 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.269 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 13.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.408 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.038 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.415 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.554 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.12 г | min 16.8 г | 18.6% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.82 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.3% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.711 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.107 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с индющатиной составляет 268,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».