Мой здоровый рацион

Рецепт Лечо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лечо

Перец красный сладкий (Припускание) 1000 г
Сок томатный 500 г
Масло подсолнечное 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сахар песок 25 г
Перец черный горошек 10 г
Перец душистый, молотый 1 г
Лавровый лист 1 г
Уксус 9% 15.1 г
Помидоры (томаты), грунтовые 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лечо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.9 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3124 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.2% 5846 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 9.3% 2000 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 4.8% 3842 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 13% 1429 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 7.1% 2622 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 210.2 мкг 900 мкг 23.4% 43.4% 428 г
бета Каротин 1.261 мг 5 мг 25.2% 46.8% 397 г
бета Криптоксантин 0.251 мкг ~
Ликопин 0.031 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.072 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 8.2% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 5.4% 3396 г
Витамин В4, холин 1.81 мг 500 мг 0.4% 0.7% 27624 г
Витамин В5, пантотеновая 0.097 мг 5 мг 1.9% 3.5% 5155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.322 мг 2 мг 16.1% 29.9% 621 г
Витамин В9, фолаты 13.502 мкг 400 мкг 3.4% 6.3% 2963 г
Витамин C, аскорбиновая 55.07 мг 90 мг 61.2% 113.5% 163 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.792 мг 15 мг 11.9% 22.1% 837 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 0.314 мкг 50 мкг 0.6% 1.1% 15924 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 4.5% 4138 г
Витамин РР, НЭ 0.9321 мг 20 мг 4.7% 8.7% 2146 г
Ниацин 0.628 мг ~
Бетаин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.78 мг 2500 мг 9.2% 17.1% 1093 г
Кальций, Ca 14.62 мг 1000 мг 1.5% 2.8% 6840 г
Магний, Mg 13.22 мг 400 мг 3.3% 6.1% 3026 г
Натрий, Na 205.31 мг 1300 мг 15.8% 29.3% 633 г
Сера, S 6.69 мг 1000 мг 0.7% 1.3% 14948 г
Фосфор, P 24.8 мг 800 мг 3.1% 5.8% 3226 г
Хлор, Cl 337.03 мг 2300 мг 14.7% 27.3% 682 г
Микроэлементы
Бор, B 30.1 мкг ~
Железо, Fe 0.871 мг 18 мг 4.8% 8.9% 2067 г
Йод, I 2.09 мкг 150 мкг 1.4% 2.6% 7177 г
Кобальт, Co 3.217 мкг 10 мкг 32.2% 59.7% 311 г
Марганец, Mn 0.1568 мг 2 мг 7.8% 14.5% 1276 г
Медь, Cu 115.04 мкг 1000 мкг 11.5% 21.3% 869 г
Молибден, Mo 2.406 мкг 70 мкг 3.4% 6.3% 2909 г
Никель, Ni 3.4 мкг ~
Рубидий, Rb 80 мкг ~
Селен, Se 0.202 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 27228 г
Фтор, F 9.07 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 44101 г
Хром, Cr 4.45 мкг 50 мкг 8.9% 16.5% 1124 г
Цинк, Zn 0.2955 мг 12 мг 2.5% 4.6% 4061 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.154 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.221 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.073 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.205 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.513 мг ~
бета Ситостерол 5.23 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.168 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.629 г min 16.8 г 3.7% 6.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.626 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.572 г от 11.2 до 20.6 г 14% 26%
18:2 Линолевая (ud) 1.571 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Лечо составляет 53,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».