| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка мелким куском) | 300 г |
| Картофель (Варка без слива) | 500 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Сметана 20,0% жирности | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Сыр российский | 200 г |
| Чеснок, сырой | 20 г |
| Майонез Махеевъ Салатный | 20 г |
Мясо порезать на кусочки, картофель порезать кольцами, выложить в стеклянную форму, посолить, поперчить. Наверх выложить мясо, обжарить шампиньоны с луком и выложить на мясо. Сверху резанный чеснок. Все залить сметаной с майонезом и посыпать сыром. Выпекать в духовке 40-60мин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.2 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 972 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 6% | 962 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 12.9% | 448 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 1.8% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.3% | 1333 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3318 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.6 мкг | 900 мкг | 5.8% | 3.3% | 1711 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 13514 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.223 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.196 мг | 1.5 мг | 13.1% | 7.6% | 765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 6.4% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 24.59 мг | 500 мг | 4.9% | 2.8% | 2033 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.69 мг | 5 мг | 13.8% | 8% | 725 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 6.6% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.049 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.2% | 2658 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.234 мкг | 3 мкг | 7.8% | 4.5% | 1282 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.56 мг | 90 мг | 6.2% | 3.6% | 1619 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.14 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.8% | 7143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.182 мг | 15 мг | 1.2% | 0.7% | 8242 г |
| Витамин Н, биотин | 0.41 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 12195 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5996 мг | 20 мг | 18% | 10.4% | 556 г |
| Ниацин | 1.791 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 388.21 мг | 2500 мг | 15.5% | 8.9% | 644 г |
| Кальций, Ca | 139.92 мг | 1000 мг | 14% | 8.1% | 715 г |
| Магний, Mg | 21.59 мг | 400 мг | 5.4% | 3.1% | 1853 г |
| Натрий, Na | 126.61 мг | 1300 мг | 9.7% | 5.6% | 1027 г |
| Сера, S | 100.07 мг | 1000 мг | 10% | 5.8% | 999 г |
| Фосфор, P | 153.3 мг | 800 мг | 19.2% | 11.1% | 522 г |
| Хлор, Cl | 39 мг | 2300 мг | 1.7% | 1% | 5897 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 354.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.892 мг | 18 мг | 5% | 2.9% | 2018 г |
| Йод, I | 7.29 мкг | 150 мкг | 4.9% | 2.8% | 2058 г |
| Кобальт, Co | 7.232 мкг | 10 мкг | 72.3% | 41.7% | 138 г |
| Литий, Li | 26.773 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1203 мг | 2 мг | 6% | 3.5% | 1663 г |
| Медь, Cu | 92.34 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 5.3% | 1083 г |
| Молибден, Mo | 6.12 мкг | 70 мкг | 8.7% | 5% | 1144 г |
| Никель, Ni | 4.722 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 245.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.302 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 18212 г |
| Фтор, F | 32.12 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12453 г |
| Хром, Cr | 9.28 мкг | 50 мкг | 18.6% | 10.7% | 539 г |
| Цинк, Zn | 1.2366 мг | 12 мг | 10.3% | 5.9% | 970 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.967 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.481 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.165 г | ~ | |||
| Валин | 0.285 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.221 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.173 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.324 г | ~ | |||
| Лизин | 0.272 г | ~ | |||
| Метионин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Треонин | 0.169 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.433 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.479 г | ~ | |||
| Аланин | 0.127 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.291 г | ~ | |||
| Глицин | 0.096 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.773 г | ~ | |||
| Пролин | 0.36 г | ~ | |||
| Серин | 0.218 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.224 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.054 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.175 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.161 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.344 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.899 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.477 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.151 г | min 16.8 г | 6.9% | 4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.229 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина тушеная с картофелем и грибами составляет 173,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».