| Капуста белокочанная | 432 г |
| Огурец, парниковый | 141 г |
| Лук зеленый (перо) | 32 г |
| Укроп, свежий | 5 г |
| Петрушка, сырая | 3 г |
| Майонез, низкокалорийный или диетический, без холестерина | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.1 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3575 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4.2% | 5067 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 10.2% | 2074 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 4% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 15.9% | 1333 г |
| Вода | 89.1 г | 2273 г | 3.9% | 8.3% | 2551 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.5 мкг | 900 мкг | 2.6% | 5.5% | 3830 г |
| бета Каротин | 0.163 мг | 5 мг | 3.3% | 7% | 3067 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 25.163 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 4% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 6.8% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 9.06 мг | 500 мг | 1.8% | 3.8% | 5519 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 2.8% | 7813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 8.9% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.873 мкг | 400 мкг | 4.5% | 9.6% | 2238 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.27 мг | 90 мг | 48.1% | 102.1% | 208 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.623 мг | 15 мг | 4.2% | 8.9% | 2408 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.235 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.1% | 21277 г |
| Витамин К, филлохинон | 70.3 мкг | 120 мкг | 58.6% | 124.4% | 171 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6921 мг | 20 мг | 3.5% | 7.4% | 2890 г |
| Ниацин | 0.513 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.78 мг | 2500 мг | 10.5% | 22.3% | 951 г |
| Кальций, Ca | 41.91 мг | 1000 мг | 4.2% | 8.9% | 2386 г |
| Магний, Mg | 14.91 мг | 400 мг | 3.7% | 7.9% | 2683 г |
| Натрий, Na | 66.43 мг | 1300 мг | 5.1% | 10.8% | 1957 г |
| Сера, S | 25.27 мг | 1000 мг | 2.5% | 5.3% | 3957 г |
| Фосфор, P | 28.6 мг | 800 мг | 3.6% | 7.6% | 2797 г |
| Хлор, Cl | 26.91 мг | 2300 мг | 1.2% | 2.5% | 8547 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 483.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 130.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.623 мг | 18 мг | 3.5% | 7.4% | 2889 г |
| Йод, I | 1.95 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.8% | 7692 г |
| Кобальт, Co | 2.293 мкг | 10 мкг | 22.9% | 48.6% | 436 г |
| Марганец, Mn | 0.1273 мг | 2 мг | 6.4% | 13.6% | 1571 г |
| Медь, Cu | 58.25 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 12.3% | 1717 г |
| Молибден, Mo | 7.481 мкг | 70 мкг | 10.7% | 22.7% | 936 г |
| Никель, Ni | 9.774 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.405 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.5% | 13580 г |
| Фтор, F | 6.52 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 61350 г |
| Хром, Cr | 3.45 мкг | 50 мкг | 6.9% | 14.6% | 1449 г |
| Цинк, Zn | 0.2941 мг | 12 мг | 2.5% | 5.3% | 4080 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.091 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.238 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.564 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.183 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 47.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 58.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.303 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.238 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.096 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.589 г | min 16.8 г | 3.5% | 7.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.589 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.472 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 27.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.311 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.161 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из свежей зелени составляет 47,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».