| Хек | 355 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, Крестьянское | 0 г |
| Чеснок (Припускание) | 0 г |
| Соль столовая | 3 г |
| Масло подсолнечное | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.6 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1242 г |
| Белки | 24.1 г | 76 г | 31.7% | 23.4% | 315 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 5.8% | 1273 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3323 г |
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.5 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.2% | 6207 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.174 мг | 1.5 мг | 11.6% | 8.6% | 862 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 6% | 1241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 5.4% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.084 мкг | 400 мкг | 4% | 2.9% | 2487 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.478 мкг | 3 мкг | 115.9% | 85.5% | 86 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.72 мг | 90 мг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.173 мкг | 10 мкг | 21.7% | 16% | 460 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.118 мг | 15 мг | 7.5% | 5.5% | 1342 г |
| Витамин Н, биотин | 1.449 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.1% | 3451 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2306 мг | 20 мг | 31.2% | 23% | 321 г |
| Ниацин | 1.884 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 485.51 мг | 2500 мг | 19.4% | 14.3% | 515 г |
| Кальций, Ca | 43.76 мг | 1000 мг | 4.4% | 3.2% | 2285 г |
| Магний, Mg | 50.73 мг | 400 мг | 12.7% | 9.4% | 788 г |
| Натрий, Na | 583.26 мг | 1300 мг | 44.9% | 33.1% | 223 г |
| Сера, S | 289.8 мг | 1000 мг | 29% | 21.4% | 345 г |
| Фосфор, P | 347.8 мг | 800 мг | 43.5% | 32.1% | 230 г |
| Хлор, Cl | 239.08 мг | 2300 мг | 10.4% | 7.7% | 962 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.018 мг | 18 мг | 5.7% | 4.2% | 1768 г |
| Йод, I | 231.84 мкг | 150 мкг | 154.6% | 114% | 65 г |
| Кобальт, Co | 28.98 мкг | 10 мкг | 289.8% | 213.7% | 35 г |
| Марганец, Mn | 0.1751 мг | 2 мг | 8.8% | 6.5% | 1142 г |
| Медь, Cu | 195.98 мкг | 1000 мкг | 19.6% | 14.5% | 510 г |
| Молибден, Mo | 5.796 мкг | 70 мкг | 8.3% | 6.1% | 1208 г |
| Никель, Ni | 10.143 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.001 мкг | 55 мкг | 5500000 г | ||
| Фтор, F | 1014.31 мкг | 4000 мкг | 25.4% | 18.7% | 394 г |
| Хром, Cr | 79.69 мкг | 50 мкг | 159.4% | 117.6% | 63 г |
| Цинк, Zn | 1.3053 мг | 12 мг | 10.9% | 8% | 919 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.565 г | ~ | |||
| Валин | 1.348 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.087 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.724 г | ~ | |||
| Лизин | 2.202 г | ~ | |||
| Метионин | 0.739 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.217 г | ~ | |||
| Треонин | 1.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.261 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.927 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.55 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.652 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.565 г | ~ | |||
| Глицин | 0.985 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.115 г | ~ | |||
| Пролин | 1.217 г | ~ | |||
| Серин | 0.913 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.623 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.478 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 49.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 12.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 101.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.449 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.13 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.627 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.253 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.146 г | min 16.8 г | 6.8% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.783 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.159 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.448 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.761 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.043 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.551 г | ~ |
Энергетическая ценность мерлуза тушеная составляет 135,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».