Мой здоровый рацион

Рецепт нарезка для окрошки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты нарезка для окрошки

картофель отварной 76 г
картофель отварной 76 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 54 г
отварная куриная грудка 36 г
Огурец, парниковый 72 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Укроп, свежий 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "нарезка для окрошки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.1 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2213 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 11% 1188 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 5.4% 2435 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 5% 2639 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2% 6667 г
Вода 39.1 г 2273 г 1.7% 2.2% 5813 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.7 мкг 900 мкг 7.7% 10.1% 1291 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.131 мг 5 мг 2.6% 3.4% 3817 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 1.7% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 6.3% 2093 г
Витамин В4, холин 41.69 мг 500 мг 8.3% 10.9% 1199 г
Витамин В5, пантотеновая 0.276 мг 5 мг 5.5% 7.2% 1812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 2.9% 4651 г
Витамин В9, фолаты 6.099 мкг 400 мкг 1.5% 2% 6558 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 3.7% 3614 г
Витамин C, аскорбиновая 4.98 мг 90 мг 5.5% 7.2% 1807 г
Витамин D, кальциферол 0.352 мкг 10 мкг 3.5% 4.6% 2841 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.176 мг 15 мг 1.2% 1.6% 8523 г
Витамин Н, биотин 3.474 мкг 50 мкг 6.9% 9.1% 1439 г
Витамин К, филлохинон 13.3 мкг 120 мкг 11.1% 14.6% 902 г
Витамин РР, НЭ 0.4925 мг 20 мг 2.5% 3.3% 4061 г
Ниацин 0.09 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.12 мг 2500 мг 3.8% 5% 2656 г
Кальций, Ca 22.52 мг 1000 мг 2.3% 3% 4440 г
Магний, Mg 7.06 мг 400 мг 1.8% 2.4% 5666 г
Натрий, Na 24.75 мг 1300 мг 1.9% 2.5% 5253 г
Сера, S 29.56 мг 1000 мг 3% 3.9% 3383 г
Фосфор, P 39.9 мг 800 мг 5% 6.6% 2005 г
Хлор, Cl 28.36 мг 2300 мг 1.2% 1.6% 8110 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.4 мкг ~
Железо, Fe 0.699 мг 18 мг 3.9% 5.1% 2575 г
Йод, I 3.2 мкг 150 мкг 2.1% 2.8% 4688 г
Кобальт, Co 2.01 мкг 10 мкг 20.1% 26.4% 498 г
Марганец, Mn 0.0382 мг 2 мг 1.9% 2.5% 5236 г
Медь, Cu 21.55 мкг 1000 мкг 2.2% 2.9% 4640 г
Молибден, Mo 2.133 мкг 70 мкг 3% 3.9% 3282 г
Селен, Se 5.163 мкг 55 мкг 9.4% 12.4% 1065 г
Фтор, F 8.8 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 45455 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 2.2% 5747 г
Цинк, Zn 0.2226 мг 12 мг 1.9% 2.5% 5391 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.005 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.006 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.016 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность нарезка для окрошки составляет 76,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».