| Утка домашняя, только мясо, сырое | 110 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.5 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2495 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 17.8% | 835 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 8% | 1867 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.3% | 43800 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 5.3% | 2762 г |
| Зола | 5.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.9% | 7500 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% | 17.8% | 833 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.225 мг | 1.8 мг | 12.5% | 18.5% | 800 г |
| Витамин В4, холин | 26.8 мг | 500 мг | 5.4% | 8% | 1866 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.8 мг | 5 мг | 16% | 23.7% | 625 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 12.6% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.5 мкг | 400 мкг | 3.1% | 4.6% | 3200 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 9.9% | 1500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.9 мг | 90 мг | 3.2% | 4.7% | 3103 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.7% | 20000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.05 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.35 мг | 15 мг | 2.3% | 3.4% | 4286 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.8% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.65 мг | 20 мг | 13.3% | 19.7% | 755 г |
| Бетаин | 3.45 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 135.91 мг | 2500 мг | 5.4% | 8% | 1839 г |
| Кальций, Ca | 24.27 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.6% | 4120 г |
| Магний, Mg | 10.95 мг | 400 мг | 2.7% | 4% | 3653 г |
| Натрий, Na | 1796.95 мг | 1300 мг | 138.2% | 204.7% | 72 г |
| Сера, S | 8.64 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.3% | 11574 г |
| Фосфор, P | 104.9 мг | 800 мг | 13.1% | 19.4% | 763 г |
| Хлор, Cl | 2713.82 мг | 2300 мг | 118% | 174.8% | 85 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.332 мг | 18 мг | 7.4% | 11% | 1351 г |
| Кобальт, Co | 0.682 мкг | 10 мкг | 6.8% | 10.1% | 1466 г |
| Марганец, Mn | 0.0216 мг | 2 мг | 1.1% | 1.6% | 9259 г |
| Медь, Cu | 139.09 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 20.6% | 719 г |
| Молибден, Mo | 5 мкг | 70 мкг | 7.1% | 10.5% | 1400 г |
| Селен, Se | 6.95 мкг | 55 мкг | 12.6% | 18.7% | 791 г |
| Фтор, F | 45.45 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.6% | 8801 г |
| Цинк, Zn | 0.9773 мг | 12 мг | 8.1% | 12% | 1228 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.583 г | ~ | |||
| Валин | 0.478 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.242 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.47 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.772 г | ~ | |||
| Лизин | 0.782 г | ~ | |||
| Метионин | 0.247 г | ~ | |||
| Треонин | 0.391 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.383 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.579 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.895 г | ~ | |||
| Глицин | 0.512 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.43 г | ~ | |||
| Пролин | 0.449 г | ~ | |||
| Серин | 0.394 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.348 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.61 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.385 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.77 г | min 16.8 г | 4.6% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.66 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.375 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.335 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность утиная грудка отварная составляет 67,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».