Мой здоровый рацион

Рецепт семга моя засолка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты семга моя засолка

Лосось атлантический (семга) 294 г
Сахар-песок 15 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Перец душистый 1 г
Перец черный молотый 1 г
Кориандр, семена 2 г
Куркума, молотая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "семга моя засолка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.9 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1094 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 14.9% 434 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 8.4% 778 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.5% 4380 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.8% 3726 г
Витамины
Витамин А, РЭ 34.7 мкг 900 мкг 3.9% 2.5% 2594 г
Витамин В1, тиамин 0.202 мг 1.5 мг 13.5% 8.8% 743 г
Витамин В2, рибофлавин 0.22 мг 1.8 мг 12.2% 7.9% 818 г
Витамин В4, холин 0.18 мг 500 мг 277778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.006 мг 2 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В9, фолаты 0.145 мкг 400 мкг 275862 г
Витамин C, аскорбиновая 1.13 мг 90 мг 1.3% 0.8% 7965 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.572 мг 15 мг 10.5% 6.8% 954 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 8.1833 мг 20 мг 40.9% 26.6% 244 г
Макроэлементы
Калий, K 383.68 мг 2500 мг 15.3% 9.9% 652 г
Кальций, Ca 46.29 мг 1000 мг 4.6% 3% 2160 г
Магний, Mg 26.39 мг 400 мг 6.6% 4.3% 1516 г
Натрий, Na 2894.24 мг 1300 мг 222.6% 144.6% 45 г
Сера, S 186.73 мг 1000 мг 18.7% 12.2% 536 г
Фосфор, P 191.4 мг 800 мг 23.9% 15.5% 418 г
Хлор, Cl 4545.01 мг 2300 мг 197.6% 128.4% 51 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.225 мг 18 мг 6.8% 4.4% 1469 г
Кобальт, Co 1.106 мкг 10 мкг 11.1% 7.2% 904 г
Марганец, Mn 0.0693 мг 2 мг 3.5% 2.3% 2886 г
Медь, Cu 30.84 мкг 1000 мкг 3.1% 2% 3243 г
Молибден, Mo 11.581 мкг 70 мкг 16.5% 10.7% 604 г
Селен, Se 0.177 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 31073 г
Фтор, F 373.02 мкг 4000 мкг 9.3% 6% 1072 г
Хром, Cr 47.7 мкг 50 мкг 95.4% 62% 105 г
Цинк, Zn 0.6961 мг 12 мг 5.8% 3.8% 1724 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность семга моя засолка составляет 153,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».