Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельное пюре

Картофель (Варка со сливом) 1000 г
Молоко пастеризованное, 2,5 проц. жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.8 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2345 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 4% 3455 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.9% 7000 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 8.9% 1564 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 8.4% 1667 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 5% 2772 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.4 мкг 900 мкг 0.7% 1% 14063 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.6% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 8.8% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 6% 2338 г
Витамин В4, холин 4.07 мг 500 мг 0.8% 1.1% 12285 г
Витамин В5, пантотеновая 0.328 мг 5 мг 6.6% 9.2% 1524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.267 мг 2 мг 13.4% 18.7% 749 г
Витамин В9, фолаты 7.759 мкг 400 мкг 1.9% 2.6% 5155 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 3.2% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 12.29 мг 90 мг 13.7% 19.1% 732 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.086 мг 15 мг 0.6% 0.8% 17442 г
Витамин Н, биотин 0.638 мкг 50 мкг 1.3% 1.8% 7837 г
Витамин РР, НЭ 1.6897 мг 20 мг 8.4% 11.7% 1184 г
Макроэлементы
Калий, K 441.38 мг 2500 мг 17.7% 24.7% 566 г
Кальций, Ca 28.45 мг 1000 мг 2.8% 3.9% 3515 г
Магний, Mg 19.27 мг 400 мг 4.8% 6.7% 2076 г
Натрий, Na 9.91 мг 1300 мг 0.8% 1.1% 13118 г
Сера, S 32.59 мг 1000 мг 3.3% 4.6% 3068 г
Фосфор, P 60.5 мг 800 мг 7.6% 10.6% 1322 г
Хлор, Cl 68.97 мг 2300 мг 3% 4.2% 3335 г
Микроэлементы
Бор, B 99.1 мкг ~
Ванадий, V 128.45 мкг ~
Железо, Fe 0.677 мг 18 мг 3.8% 5.3% 2659 г
Йод, I 5.86 мкг 150 мкг 3.9% 5.4% 2560 г
Кобальт, Co 4.448 мкг 10 мкг 44.5% 62% 225 г
Марганец, Mn 0.1476 мг 2 мг 7.4% 10.3% 1355 г
Медь, Cu 122.76 мкг 1000 мкг 12.3% 17.1% 815 г
Молибден, Mo 7.759 мкг 70 мкг 11.1% 15.5% 902 г
Селен, Se 0.603 мкг 55 мкг 1.1% 1.5% 9121 г
Фтор, F 29.31 мкг 4000 мкг 0.7% 1% 13647 г
Хром, Cr 8.97 мкг 50 мкг 17.9% 24.9% 557 г
Цинк, Zn 0.3793 мг 12 мг 3.2% 4.5% 3164 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Картофельное пюре составляет 71,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».