| Печень говяжья | 840 г |
| Лук репчатый | 160 г |
| Морковь, красная | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 25 г |
| Хлеб Киевский Кулиничи | 104 г |
| Чеснок, сырой | 26 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 208.1 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 6% | 809 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 8.9% | 539 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 9.7% | 496 г |
| Углеводы | 12.2 г | 219 г | 5.6% | 2.7% | 1795 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.2% | 2222 г |
| Вода | 56.9 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 3995 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6002.1 мкг | 900 мкг | 666.9% | 320.5% | 15 г |
| Ретинол | 5.566 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.616 мг | 5 мг | 52.3% | 25.1% | 191 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.335 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.23 мг | 1.5 мг | 15.3% | 7.4% | 652 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.52 мг | 1.8 мг | 84.4% | 40.6% | 118 г |
| Витамин В4, холин | 442.83 мг | 500 мг | 88.6% | 42.6% | 113 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.738 мг | 5 мг | 94.8% | 45.6% | 106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.546 мг | 2 мг | 27.3% | 13.1% | 366 г |
| Витамин В9, фолаты | 166.113 мкг | 400 мкг | 41.5% | 19.9% | 241 г |
| Витамин В12, кобаламин | 40.668 мкг | 3 мкг | 1355.6% | 651.4% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.11 мг | 90 мг | 27.9% | 13.4% | 358 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.91 мкг | 10 мкг | 9.1% | 4.4% | 1099 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.307 мг | 15 мг | 28.7% | 13.8% | 348 г |
| Витамин Н, биотин | 67.536 мкг | 50 мкг | 135.1% | 64.9% | 74 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 1.7% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2832 мг | 20 мг | 46.4% | 22.3% | 215 г |
| Ниацин | 6.316 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.56 мг | 2500 мг | 10.4% | 5% | 963 г |
| Кальций, Ca | 21.05 мг | 1000 мг | 2.1% | 1% | 4751 г |
| Кремний, Si | 0.081 мг | 30 мг | 0.3% | 0.1% | 37037 г |
| Магний, Mg | 21.51 мг | 400 мг | 5.4% | 2.6% | 1860 г |
| Натрий, Na | 80.72 мг | 1300 мг | 6.2% | 3% | 1611 г |
| Сера, S | 179.51 мг | 1000 мг | 18% | 8.6% | 557 г |
| Фосфор, P | 242.7 мг | 800 мг | 30.3% | 14.6% | 330 г |
| Хлор, Cl | 78.29 мг | 2300 мг | 3.4% | 1.6% | 2938 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 124.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.061 мг | 18 мг | 28.1% | 13.5% | 356 г |
| Йод, I | 5.57 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.8% | 2693 г |
| Кобальт, Co | 14.602 мкг | 10 мкг | 146% | 70.2% | 68 г |
| Литий, Li | 0.968 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2943 мг | 2 мг | 14.7% | 7.1% | 680 г |
| Медь, Cu | 2597.77 мкг | 1000 мкг | 259.8% | 124.8% | 38 г |
| Молибден, Mo | 75.034 мкг | 70 мкг | 107.2% | 51.5% | 93 г |
| Никель, Ni | 43.109 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.734 мкг | 55 мкг | 52.2% | 25.1% | 191 г |
| Титан, Ti | 0.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 162.69 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 2% | 2459 г |
| Хром, Cr | 22.16 мкг | 50 мкг | 44.3% | 21.3% | 226 г |
| Цинк, Zn | 3.5844 мг | 12 мг | 29.9% | 14.4% | 335 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.414 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.922 г | ~ | |||
| Валин | 0.897 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.597 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.672 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.145 г | ~ | |||
| Лизин | 1.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.321 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.553 г | ~ | |||
| Треонин | 0.589 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.673 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.192 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.182 г | ~ | |||
| Аланин | 0.734 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.67 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.483 г | ~ | |||
| Пролин | 0.72 г | ~ | |||
| Серин | 0.501 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.524 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.235 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 208.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.129 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.898 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.918 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.056 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.614 г | min 16.8 г | 15.6% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.466 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.453 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.7% | 23.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.161 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.122 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты печеночные (S) составляет 208,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».