Масло подсолнечное | 50 г |
Баклажаны (Жарка) | 400 г |
Сыр российский | 100 г |
Чеснок, сырой | 4 г |
Майонез столовый молочный | 80 г |
Орех грецкий | 30 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 278 ккал | 1684 ккал | 16.5% | 5.9% | 606 г |
Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 2.8% | 1267 г |
Жиры | 26.4 г | 56 г | 47.1% | 16.9% | 212 г |
Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 0.6% | 6083 г |
Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 3.6% | 1000 г |
Вода | 59 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3853 г |
Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
Зола | 1.3 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 53.9 мкг | 900 мкг | 6% | 2.2% | 1670 г |
Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 0.3% | 11364 г |
Лютеин + Зеаксантин | 0.112 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.2% | 3000 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 2.1% | 1765 г |
Витамин В4, холин | 1.48 мг | 500 мг | 0.3% | 0.1% | 33784 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 0.3% | 10638 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 3.1% | 1149 г |
Витамин В9, фолаты | 21.105 мкг | 400 мкг | 5.3% | 1.9% | 1895 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.262 мкг | 3 мкг | 8.7% | 3.1% | 1145 г |
Витамин C, аскорбиновая | 2.57 мг | 90 мг | 2.9% | 1% | 3502 г |
Витамин D, кальциферол | 0.168 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.6% | 5952 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 8.336 мг | 15 мг | 55.6% | 20% | 180 г |
Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
Витамин РР, НЭ | 1.9524 мг | 20 мг | 9.8% | 3.5% | 1024 г |
Ниацин | 0.469 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 185.01 мг | 2500 мг | 7.4% | 2.7% | 1351 г |
Кальций, Ca | 176.14 мг | 1000 мг | 17.6% | 6.3% | 568 г |
Магний, Mg | 19.16 мг | 400 мг | 4.8% | 1.7% | 2088 г |
Натрий, Na | 217.2 мг | 1300 мг | 16.7% | 6% | 599 г |
Сера, S | 56.29 мг | 1000 мг | 5.6% | 2% | 1777 г |
Фосфор, P | 132.9 мг | 800 мг | 16.6% | 6% | 602 г |
Хлор, Cl | 34.18 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.5% | 6729 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 569.9 мкг | ~ | |||
Бор, B | 69.9 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.571 мг | 18 мг | 3.2% | 1.2% | 3152 г |
Йод, I | 1.56 мкг | 150 мкг | 1% | 0.4% | 9615 г |
Кобальт, Co | 1.082 мкг | 10 мкг | 10.8% | 3.9% | 924 г |
Марганец, Mn | 0.2582 мг | 2 мг | 12.9% | 4.6% | 775 г |
Медь, Cu | 136.53 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 4.9% | 732 г |
Молибден, Mo | 6.993 мкг | 70 мкг | 10% | 3.6% | 1001 г |
Селен, Se | 0.356 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.2% | 15449 г |
Фтор, F | 45.72 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 8749 г |
Цинк, Zn | 0.9576 мг | 12 мг | 8% | 2.9% | 1253 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.944 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 1.75 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.291 г | ~ | |||
Валин | 0.398 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.302 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.254 г | ~ | |||
Лейцин | 0.439 г | ~ | |||
Лизин | 0.332 г | ~ | |||
Метионин | 0.119 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
Треонин | 0.226 г | ~ | |||
Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.293 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.597 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 3.013 г | ~ | |||
Аланин | 0.17 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.425 г | ~ | |||
Глицин | 0.157 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 1.109 г | ~ | |||
Пролин | 0.485 г | ~ | |||
Серин | 0.285 г | ~ | |||
Тирозин | 0.305 г | ~ | |||
Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 16% | |
Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 14.5% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 29.55 мг | max 300 мг | |||
бета Ситостерол | 17.483 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 0.068 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.22 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.203 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.449 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.051 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 1.856 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.033 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 1.017 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.059 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.061 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.187 г | min 16.8 г | 24.9% | 9% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.068 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 3.832 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.058 г | ~ | |||
22:1 Эруковая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 13.411 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 36% | |
18:2 Линолевая (ud) | 7.094 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.373 г | ~ |
Энергетическая ценность баклажаны фаршированные сыром составляет 278 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».