Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 90 г
Молоко стерилизованное, 1,5% жирности 150 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.7 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1640 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 8.2% 1188 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 12.4% 789 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.5% 6844 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 3.5% 2786 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.8 мкг 900 мкг 11.2% 10.9% 893 г
Ретинол 0.097 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.4% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.239 мг 1.8 мг 13.3% 13% 753 г
Витамин В4, холин 91.46 мг 500 мг 18.3% 17.8% 547 г
Витамин В5, пантотеновая 0.474 мг 5 мг 9.5% 9.3% 1055 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 2.5% 3922 г
Витамин В9, фолаты 5.283 мкг 400 мкг 1.3% 1.3% 7571 г
Витамин В12, кобаламин 0.189 мкг 3 мкг 6.3% 6.1% 1587 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.802 мкг 10 мкг 8% 7.8% 1247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.109 мг 15 мг 7.4% 7.2% 1353 г
Витамин Н, биотин 7.36 мкг 50 мкг 14.7% 14.3% 679 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.7976 мг 20 мг 9% 8.8% 1113 г
Ниацин 0.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.75 мг 2500 мг 5.6% 5.5% 1789 г
Кальций, Ca 95.89 мг 1000 мг 9.6% 9.3% 1043 г
Магний, Mg 13.05 мг 400 мг 3.3% 3.2% 3065 г
Натрий, Na 392.63 мг 1300 мг 30.2% 29.4% 331 г
Сера, S 65.59 мг 1000 мг 6.6% 6.4% 1525 г
Фосфор, P 125.3 мг 800 мг 15.7% 15.3% 638 г
Хлор, Cl 600.89 мг 2300 мг 26.1% 25.4% 383 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.4 мкг ~
Железо, Fe 0.995 мг 18 мг 5.5% 5.4% 1809 г
Йод, I 12.75 мкг 150 мкг 8.5% 8.3% 1176 г
Кобальт, Co 4.312 мкг 10 мкг 43.1% 42% 232 г
Марганец, Mn 0.0187 мг 2 мг 0.9% 0.9% 10695 г
Медь, Cu 38.51 мкг 1000 мкг 3.9% 3.8% 2597 г
Молибден, Mo 6.113 мкг 70 мкг 8.7% 8.5% 1145 г
Олово, Sn 9.11 мкг ~
Селен, Se 12.158 мкг 55 мкг 22.1% 21.5% 452 г
Стронций, Sr 10.32 мкг ~
Фтор, F 32.19 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12426 г
Хром, Cr 2.67 мкг 50 мкг 5.3% 5.2% 1873 г
Цинк, Zn 0.6522 мг 12 мг 5.4% 5.3% 1840 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.288 г ~
Валин 0.281 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.219 г ~
Лейцин 0.394 г ~
Лизин 0.328 г ~
Метионин 0.153 г ~
Метионин + Цистеин 0.262 г ~
Треонин 0.222 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.237 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.412 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.259 г ~
Аспарагиновая кислота 0.448 г ~
Глицин 0.153 г ~
Глутаминовая кислота 0.645 г ~
Пролин 0.146 г ~
Серин 0.339 г ~
Тирозин 0.175 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 210.12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.049 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.872 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.404 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.293 г min 16.8 г 13.6% 13.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.142 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.97 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.67 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.611 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 102,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».