| Лук репчатый | 156 г |
| Перец болгарский, сырой | 108 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 280 г |
| Куриная грудка (филе) | 250 г |
| Лук зеленый (перо) | 46 г |
| Сметана 15% | 120 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 37 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.5 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2145 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 12.1% | 1056 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 1.7% | 8000 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 3.4% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.7% | 2222 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 4.1% | 3166 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.6 мкг | 900 мкг | 7.1% | 9% | 1415 г |
| альфа Каротин | 1.815 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.296 мг | 5 мг | 5.9% | 7.5% | 1689 г |
| бета Криптоксантин | 3.857 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 56.95 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 4.7% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 3.1% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 5.09 мг | 500 мг | 1% | 1.3% | 9823 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 3.3% | 3817 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 7.8% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.646 мкг | 400 мкг | 3.2% | 4.1% | 3163 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.51 мг | 90 мг | 21.7% | 27.6% | 461 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.309 мг | 15 мг | 2.1% | 2.7% | 4854 г |
| Витамин Н, биотин | 0.622 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.5% | 8039 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.5 мкг | 120 мкг | 9.6% | 12.2% | 1043 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3384 мг | 20 мг | 16.7% | 21.3% | 599 г |
| Ниацин | 3.103 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217 мг | 2500 мг | 8.7% | 11.1% | 1152 г |
| Кальций, Ca | 16.43 мг | 1000 мг | 1.6% | 2% | 6086 г |
| Кремний, Si | 0.155 мг | 30 мг | 0.5% | 0.6% | 19355 г |
| Магний, Mg | 34.07 мг | 400 мг | 8.5% | 10.8% | 1174 г |
| Натрий, Na | 21.54 мг | 1300 мг | 1.7% | 2.2% | 6035 г |
| Сера, S | 18.06 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.3% | 5537 г |
| Фосфор, P | 72.6 мг | 800 мг | 9.1% | 11.6% | 1102 г |
| Хлор, Cl | 24.44 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.4% | 9411 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.793 мг | 18 мг | 4.4% | 5.6% | 2270 г |
| Йод, I | 1.14 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1% | 13158 г |
| Кобальт, Co | 5.348 мкг | 10 мкг | 53.5% | 68.2% | 187 г |
| Марганец, Mn | 0.1356 мг | 2 мг | 6.8% | 8.7% | 1475 г |
| Медь, Cu | 89.39 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 11.3% | 1119 г |
| Молибден, Mo | 6.4 мкг | 70 мкг | 9.1% | 11.6% | 1094 г |
| Никель, Ni | 4.401 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 123 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.409 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.9% | 13447 г |
| Титан, Ti | 0.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.82 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 33841 г |
| Хром, Cr | 8.64 мкг | 50 мкг | 17.3% | 22% | 579 г |
| Цинк, Zn | 0.6225 мг | 12 мг | 5.2% | 6.6% | 1928 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.748 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.509 г | ~ | |||
| Валин | 0.349 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.351 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.306 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.533 г | ~ | |||
| Лизин | 0.707 г | ~ | |||
| Метионин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.232 г | ~ | |||
| Треонин | 0.301 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.288 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.526 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 0.355 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.534 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.252 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.791 г | ~ | |||
| Пролин | 0.274 г | ~ | |||
| Серин | 0.273 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.243 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.024 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.189 г | min 16.8 г | 1.1% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.085 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из куриной грудки со сметаной составляет 78,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».